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书读到一半,眼睛开始发酸。
艾雅琳揉了揉眉心,把视线从书页上移开,投向窗外。
天还是灰蒙蒙的,但那种灰比早晨温柔了一些,像是被水洗过又晾干的棉布,柔软地覆盖着整个世界。
花园里的植物在微光里静静地站着,柠檬树的叶子泛着油润的光泽,那三个小青果似乎又大了一点点。
(内心暗语:眼睛累了,脑子也累了。
该休息一会儿了。
休息的时候……该吃点什么呢?)这个念头一出现,肚子立刻配合地发出了一声轻微的咕噜。
她摸了摸胃,笑了。
(内心暗语:好吧,不是“该吃什么”
,是“想吃点什么”
。
嘴馋了,身体最诚实。
)她站起来,走到厨房,打开冰箱和储物柜,开始检阅自己的“茶点库存”
。
冷冻室里还有昨天买的蛋挞皮,冷藏室里有淡奶油和鸡蛋。
柜子里有糯米粉,有蓝莓酱,还有一罐没开封的红茶——正山小种,烟熏味重,配甜点正好。
(内心暗语:中西合并!
红茶是西式的,蛋挞也是西式的,但蓝莓糯米团是中式的。
完美组合。
)她系上围裙,开始动手。
先做蓝莓糯米团。
糯米粉倒进碗里,加温水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。
这个动作她做过很多次了,从最开始的手忙脚乱到现在的心手相应,已经有一种熟练的从容。
(内心暗语:揉面的时候,特别解压。
软软的,弹弹的,像在捏一个不会说话的橡皮泥。
)面团分成小剂子,每个压扁,包进一勺蓝莓酱,收口,搓圆。
平底锅刷薄油,小火慢煎。
很快,糯米团表面变得微微透明,边缘泛起金黄,蓝莓酱受热后微微渗出,把部分饼皮染成浪漫的紫红色。
那股混合着糯米焦香和蓝莓酸甜的气息,在厨房里弥漫开来。
(内心暗语:这个颜色,真好看。
紫红配金黄,像一幅小画。
)煎好的糯米团出锅,趁热刷上一层薄薄的蜂蜜。
亮晶晶的,甜丝丝的,看着就让人流口水。
然后是蛋挞。
蛋挞皮是现成的,解冻后放进蛋挞模里。
蛋挞液更简单:淡奶油、牛奶、蛋黄、糖,搅匀,过筛,倒进蛋挞皮里,八分满。
烤箱预热,200度,烤二十分钟。
(内心暗语:蛋挞是最没技术含量的甜品,但也是最不会出错的。
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