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林薇则迅速以她设计师的眼光扫描全局:“空间尺度把握得很好,器物陈列的疏密、高低错落有致,光线利用巧妙。
虽然物件古朴,但整体感觉并不陈旧压抑,反而有种流动的呼吸感。”
她走到窗边,看了看那丛随风轻摇的竹子,“借景入室,很老的智慧,但永不过时。”
赵致远已静静走到茶棚前,细细观赏那些茶器。
她拿起一只天青釉的汝窑仿古杯,对着窗光看了看那温润如玉的釉色和细密的开片:“器物之美,在于材质、形态、工艺,更在于使用中人与之建立的关系。”
艾雅琳见朋友们喜欢,心下欢喜:“你们先随意看看,我去准备茶点和必要的家伙什儿。”
她说着,转身去了厨房,步伐轻快。
厨房里,艾雅琳开启了另一场“创作”
。
中式下午茶,讲究的是雅致清趣,而非堆砌丰盛。
她心中快速拟定了一个简约而不失格调的方案。
茶是灵魂。
她从父亲珍藏的茶叶柜中,选了一小罐明前龙井,色泽翠绿,香气清雅,适合春日午后;又选了一小包十年陈的福鼎寿眉,温和醇厚,可以慢煮。
茶具她选了一套素净的白瓷盖碗配斗笠杯,方便观色闻香,也选了那把老段泥紫砂壶来泡寿眉。
点心是点睛。
她打开冰箱和储物柜,庆幸自己平日有囤积食材的习惯。
迅速决定做几样快手又美观的:1桂花绿豆糕:用现成的绿豆沙,加入糖桂花,填入她从旧物市场淘来的木质印花模具,压出荷花和如意纹样,清甜不腻。
2杏仁佛手酥:用冷冻酥皮快速制作,捏成佛手柑的形状,刷上蛋液,撒上杏仁片烘烤,酥香可口。
,!
3时令水果拼:洗净草莓、蓝莓、杨桃,杨桃切片成星形,与红蓝莓在青瓷荷叶盘中摆出简单的图案。
4坚果蜜饯碟:抓一把琥珀核桃仁和几颗糖渍金桔,放在小漆碟里,增加口感变化。
她还翻出之前买的现成荷花酥和枣泥山药糕,正好凑成六样,合“六合”
之数,不多不少,体现中式审美中“少即是多”
的留白意趣。
(内心暗语:点心不必复杂昂贵,重在应季、手作的心意、以及与器皿的搭配。
模具的纹样、摆盘的构思,都是将平凡食物点化为风雅小品的过程。
这本身,就是对“中式美学”
生活化的一次微小实践。
)接着是布置茶席。
她用一个黑漆螺钿提盒将点心一一装入,又用一个藤编提篮装上茶具、茶叶、煮水壶和小型电陶炉(为了安全方便,暂替炭炉)。
当她提着这些回到偏厅时,三位好友已经自发地帮忙将平头案稍作调整,移到了光线最佳、又能看到窗外竹影的位置。
布置茶席的过程变成了一场愉快的合作。
林薇负责调整器物摆放的视觉平衡,孙婷帮忙清洗水果摆放点心,赵致远则细心地用一块软布擦拭每一个杯盏。
艾雅琳则将电陶炉置于案旁,煮上泉水。
当清亮的泉水在铸铁壶中发出松涛般的初沸声时,茶席已初具模样:素白桌布上,盖碗、茶杯、茶海、茶则、茶针一字排开,秩序井然;点心在提盒中取出,错落有致地摆放在几个不同材质、形状的小碟中,色彩清雅;窗外竹影婆娑,偶有鸟雀轻啼。
艾雅琳净手,坐下,开始温具、投茶、注水。
她动作不算极度专业,却沉稳流畅,带着对仪式的尊重。
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