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整体装修大气,一块绘着潇洒海浪图案的招牌十分醒目。
店门三面敞开,仿佛热情迎接着八方来客。
房檐两侧悬挂着两盏精致的鲤鱼灯——这是店的标志,想必入夜后点亮时会更显夺目。
门口一排火红的座位正对店内,让食客可以边享用美食,边欣赏乔普师傅制作拉面的手艺。
走进店内,熟悉的热情招呼立刻传来:“哟!
又来了!
两位今天想来点什么?”
乔普师傅圆润的身影站在操作台后,头上戴着白色厨师帽,脸上带着看似凶恶实则亲切的红色花纹,笑容爽朗。
云澈点了两碗招牌拉面。
“好嘞!”
乔普师傅洪亮地应了一声,背上灵活的机械臂随即展开,娴熟地开始操作。
取碗、和面、抻拉、煮面、浇汤、撒料……一系列动作如行云流水,充满力量感与韵律感。
很快,两碗热气腾腾的拉面便被端到了他们面前。
“慢慢吃啊!”
乔普师傅留下这句惯常的叮嘱,便转身去招呼其他刚进店的客人。
星见雅和云澈在靠里的位置坐下。
这是他们第二次一起在面馆用餐,上一次是在光映广场。
云澈低头看向面前的拉面。
浓郁的豚骨汤底呈现出奶白的色泽,表面浮着晶亮的油花,散发出令人食欲大动的醇厚香气。
整齐铺开的叉烧肉片肥瘦相间,边缘带着恰到好处的焦褐色。
溏心蛋一切为二,橙红色的蛋黄将凝未凝。
翠绿的葱花和海苔片、爽口的笋干、黑色的木耳丝点缀其间,色彩丰富。
面条是手工抻拉的,粗细均匀,柔韧地浸在汤中。
他用筷子夹起面条,吹了吹气,送入口中。
面条劲道爽滑,充分吸收了汤汁的鲜美。
汤底浓郁顺滑,咸淡适中,回味悠长。
叉烧软嫩入味,溏心蛋的火候也恰到好处。
云澈来过这里几次,隐约觉得这次的汤头似乎更加醇厚,面条的口感也更胜从前。
这种感觉很微妙,他说不清具体哪里不同,只是觉得这一碗面,比记忆中独自来吃时要…更合胃口些。
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