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淀粉水差不多没过拇指包一半的位置即可，剩下的就是盖上盖子焖煮收汁。
“阿娘，一刻钟之后，起锅撒葱花即可。”
四方桌已经开始营业了，美味食肆也要开门了。
姜南把冻好的豆沙丸子也提到大堂柜台一侧的桌上，旁边还放上小碗。
打卤面的浇头也是她准备好的。
不过奇怪的是，她二哥还没到。
她莫名有些心慌。
还好临在最后一刻，姜昭来了。
姜南刚从后院子出来，她手里端着的就是昨日做好的大福。
“嫂子，这个好好看啊。”
沈安一脸星星眼可怜巴巴地看着姜南。
好像是在控诉嫂子，你做新吃食了，不告诉我。
他要掉眼泪了，为什么！
姜南看了也是一阵心虚，以往她都是在家里做，沈安也是第一时间知晓，她还以为沈安来到食肆就看见了。
她哪里知道，她端出来，这小屁孩才晓得。
“嫂子还给你留了三个呢。”
这句话，姜南没说假，姜南给家里人留好了大福，大家也一起尝尝鲜。
“真的吗！”
一声激动的叫喊，把外头掀盖的周氏吓一哆嗦。
“小安，你不要去烦你嫂子好好在柜台里待着，没瞧见你姜大哥也来了嘛。”
周氏先前对沈安还是怜惜，她越是养，越觉得这孩子是顽皮了。
“二哥，你这嘴角是怎的了？”
姜南听阿娘说起二哥，她把东西放下，才看见姜昭嘴角的红肿。
她脑海中滑过抓住一闪而过的消息，她隐隐有了猜测。
“无事，就是昨夜回家晚了，不小心撞的。”
食肆已开，外面的小摊吸引来了观望的食客，大堂也有人进来，姜南不好再问。
她连忙收拾收拾去后厨，沈确和姜昭都留在大堂。
那人一来就点了一碗茄子肉肉沫打卤面。
厨房靠近大门一侧的墙面，上面钉了尖木桩子，用布绳崩直缠绕，竹木片钻孔，刚好能从木桩子一端穿进去挂在绳子上。
姜南查看竹木片上用烧黑的碳条划的黑线条。
这是姜南想出的方法，她认繁体字也费劲，更不用说沈确写也费劲。
最重要的是，沈确确实是识得几个字，但是让人写那不是浪费时间嘛。
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