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许一不善厨房里的事,被安排在厨房外的小板凳上择菜。
她身量修长,蜷缩在一角,长胳膊长腿没处安放,整个人显得既局促又笨拙,看着又搞笑又可爱。
韩夏站在厨房内,余光瞥见她这副模样,实在忍不住被她这份反差萌戳中。
若不是顾忌许静远就在一旁,她早就忍不住凑上去,好好揉捏一番了。
厨房这个需要有点技术才能驾驭的地方,要么无人问津,明珠蒙尘,要么,突然的,迎来两个大厨级别的人物。
许爸知道韩夏会做饭,可“会做”
跟“做得好”
是两码事,你能煮碗面也可以称作会做饭。
私心里,他替许一考虑,看看她女朋友到底手艺如何,许爸把主场的位置全让给韩夏,心里暗自盘算:她要是不行的话,自己再上。
韩夏乐得他主动腾地方,省得碍手碍脚。
除了脖子上面带着条尴尬的围巾外,她挽起衣袖,扎好头发,力求动作时别碍事。
她先取出一个大号不锈钢盆,准备用来和面。
倒面粉之前,先用水冲洗下,然后,用厨房纸吸干盆璧上的水,这样,和面的时候,面粉就可以避免黏到盆上了。
估摸好三人的食量,韩夏往盆中倒入适量面粉,许静远见状,连忙伸手又多添了不少,笑着开口:“夏夏,咱们多做一些,包好之后冻在冰箱里,往后想吃的时候拿出来煮就行。”
韩夏笑着冲他点头应下,接着往面粉里加了一小勺盐,用来增加面筋的韧性。
又取来一只干净的大碗,兑上一半冷水一半热水,调成温度适中的温水,这才端着水碗,往面粉里少量多次地慢慢倒水。
和面可是个技术活,水粉的比例是重点,水多了面软,反之则硬。
就是许静远都得靠称量工具。
韩夏看都不看,拎着水碗直奔面盆。
许静远在边上瞪大双眼瞧着,心里忐忑,自我安慰道:“没事,没事,水多了加面,面多了加水,别说话,别打断她,实在搞不定,还有我呢!”
事实证明,他这番顾虑完全是多余的。
韩夏握着筷子,小范围边加水边轻轻打圈搅拌,将面粉搅成均匀的面絮,一点点延展到整盆面粉,直到盆内没有太多干粉,立刻停手。
她随手擦干净筷子,放下水碗,改用双手揉面。
揉面也是个技术活,要揉到面块光滑,软硬适中,筋道有弹性。
韩夏揉的认真,许爸要帮忙,被她挡了回去。
不过片刻功夫,她在面板上撒上一层薄面,把不太光滑的面团放上,盖上刚刚盛面的盆。
“许叔叔,不用揉了,这样让它醒一会儿就好了。
来,我们开始调馅吧,花花啊,你择好的菜放哪了?……”
许静远看着她全程动作干净利落、有条不紊,举手投足间满是娴熟沉稳,丝毫不像这个年纪的小姑娘,眼底不由得露出欣赏的目光。
他也是心性高傲的人,只是不像许一那般外露。
女儿许一是他的骄傲,聪明有才气、悟性极高,凡事一学就会,是他心底的底气。
平日里在公司,他面试过不少刚毕业的大学生,总会下意识拿自家女儿和旁人对比,自认极少有年轻人能比得上许一的才情与韧性。
可和韩夏接触不过短短半天,她身上的能力与通透便展露无遗。
而且她表现自然,根本不像装出来的。
坦诚不做作的样子跟许一十分相像。
许静远心底窃喜,忍不住偷偷勾起嘴角,心中赞叹自己女儿:一一这孩子真不错,哪找这么个又漂亮又能干的老婆,啊,不是,女朋友的?
韩夏专心调了一份三鲜馅,嫩绿鲜亮的韭菜、饱满弹嫩的虾仁、金黄松散的炒蛋,三样食材搭配在一起,色泽诱人。
再加入简单的调味品,最后浇上她提前熬好的虾油,瞬间鲜香四溢,浓郁的香气直往鼻腔里钻。
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