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现在十月中，是蔬菜丰收季，很多蔬菜都是丰盛期。
哪怕土地再怎么不好，在乡下蔬菜也是过剩的，吃不完只能喂鸡和猪的，因为运输不方便，而且这会子还没有正式开市，个人的菜，基本上没有地方收。
张凤城想着让村人就把蔬菜通过腌渍、晾晒等方法做成易于保存的酱菜或干菜，然后按市场采购价，直接送到市里的新饭店。
这样，等过年的时候，公社就能直接收到一笔救急的现金了。
方建国在公社干了快一个月，他是个实打实的数据狂。
各村的人口、出产，他都做了详细调查，甚至还跑遍了就近的六个村。
要不是被医院的事折腾得没精力，他肯定要把所有村子都跑个遍。
当地有什么蔬菜，他都知道，和张凤城商量之后，做了统计。
这些菜，往年要么烂在地里，要么靠近公社的能卖个一分钱斤，换点零钱，总之一家人就只能种自己家吃的，多了种了也没有用。
除了豆类——十斤鲜豆能晒出两三斤干货，其他蔬菜的出干率低得可怜，十斤鲜菜能晒出半斤到两斤干菜就算不错了。
但干菜有个好处：耐储存、好运输，不怕磕碰。
所以，这个合作计划一出，明年大家都可以多种蔬菜了。
现在正是晒菜干的黄金季节。
他直接找到公社领导，底气十足地拍着胸脯：“您就放心吧，我和市里这位新领导关系铁得很。
以后有什么政策倾斜、项目好处，我一定第一个想着咱们公社！”
公社立刻给各村下了任务：嫩菜晒成干菜，市里统一收购，六分钱一斤，有多少收多少。
六分钱什么概念，在山村将近两个鸡蛋的价格。
而蔬菜，那不是想要多少有多少，它们又不挑地方。
但张凤城弄了个硬规矩，上面要抽样检查，多重把关。
不合格的不仅不收，还会把整个村划为禁收区，一年内不再收购。
不仅是蔬菜，眼看秋冬将至，所有的鸡和鸡蛋也要用盐水腌制。
张凤城这边对腌制比例有严格标准，同样照单全收，有多少收多少。
方建国还顺势给公社指了条明路，明年可以适当提高养殖量，别死守着一家只养两只鸡的老规矩，现在上面的政策开放了。
方建国拿了报纸给这些村长们看看，最后议定一家养上二十只鸡，算作村集体的分散养殖计划，这样就能合法地公对私对接收购了。
张凤城这边动作极快，直接申请了一个半制备食品加工厂作为扶贫的首个项目。
本来已经有一个江城食品加工厂，张凤城这里改了名字，江城名厨味极鲜食品加工厂。
听听，这新厂子虽然没有旧厂子百分之一，甚至千分之一的资产，但听名字他就赢了。
蔡宝图看到这名字就笑了，点了点张凤城，张凤城就势凑上去给领导点烟。
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