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第二百二十四章情势急转
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选材有鱼，且为鲶鱼。
鲶鱼肉多刺少，口感嫩而滑。
饶是在沿海沿湖的临安府，吃鲶鱼的人也少，只因这东西长的实在不怎么雅观，嘴大、头大、肚子大，没鳞片，摸上去滑溜溜黏糊糊，还长着一口尖细的利齿，可以说得上渗人。
所以众人瞧见梁十七在诸多鱼类中挑选了一条鲶鱼，都不由自主地龇牙咧嘴，感觉这姑娘有点虎。
那么多鱼不选，偏要选这怪模怪样的。
梁十七可不管别人怎么想，她抬手喀喀就是两刀，断头断尾刨开放血，洗干净后片肉，用葱姜料酒腌制去腥味，捶打撇去筋刺，直到变成泥状，豆腐同组庵豆腐一样，要挤成豆腐泥。
然后将两者混合，加上鸡蛋，猪油，盐……
台上的人死死盯着梁十七的一举一动，摸不清是什么心思，可能是想偷师，也可能是纯粹觉得她在一众厨子中显得出类拔萃，目光不由自主多停留了些时间。
然而她动作实在太快了，他们只能瞧见她那只分外白皙的手在每个调料罐子里顿了顿，眨眼间便拂了过去，完全不知她往里头撒了些什么。
有人抚摸着胡子若有所思，好奇问了句：“这年头的厨子做菜都不用掂量掂量的么？”
“因人而异。”
连金指指场下的几个看上去显得有些手忙脚乱的厨子，“像他们，就得掂量，别说盐放几许，糖放几许，连快豆腐都切不平整，基本这场比试就废了，至于梁十七嘛，哼，她在这里，就是一群鸡崽子中的虎大王，没意思。”
“诶，照你这么说，她该跟谁比，总不能去燕京找那群御厨踢馆子吧？”
那人也就随口说说，说完自个儿先乐得哈哈大笑，他以为连金会附和他两句，不曾想，连金居然沉默了。
“嘶……不是吧老金，你真觉她有这本事？她才几岁啊！
二十都不到你拿她跟御厨比？”
连金眯起眼，笑了声：“这可说不好，反正老头子我是没信心能胜过她。”
潜意思就是说，连他这个前御厨都没本事赢梁十七，台下这群虾兵蟹将就更别提了，杀鸡焉用宰牛刀，都不是一个水准，梁十七坐到台上来都绰绰有余，跟他们有什么好比的。
两人说话没避着，其他人都听得一清二楚，不禁诧异。
连金的臭脾气大家都略有耳闻，让他张嘴夸人可不容易，但从昨天起，连金的好话那是不要钱似的往梁十七身上抛，差点吓掉一众人的下巴。
今个儿倒好，他不仅夸，还往死里夸，都把人提到跟自己平起平坐了。
董泰宁一派人是怎么听怎么刺耳，梁康裕率先跳出来反驳：“连老，我知晓您对十七很是看好，但言过其实不可大必，她虽然有点天赋，可毕竟年纪轻没多少经验，哪能真跟御厨较量，您这番话实在捧杀她了。”
“我倒是觉得老金的话有点道理，她昨天的烧麦我也尝过，那味道着实叫人惊艳，在燕京恐怕也很难找出第二个人能做出这等水准，真要去比，御厨或许也能争上一争。”
董泰宁闻言举着茶杯嗤笑：“刘老这话说的，您这么大岁数没出过临安府几回，才去了一趟燕京就把其他厨子给摁死了？您这未免也太以偏概全了吧，要我说，梁十七真功夫也就那样，要不是她手里有菜谱，说不定还不如别人呢。”
“董老板你这话什么意思？”
林阳泽听他们斗嘴听得正乐呵，恨不得他们能动手打一架，冷不丁听到董泰宁阴阳怪气意有所指，眼底的笑意倏然就褪去了，冷声道，“您也是有头有脸的人物，饭可以乱吃，话不能乱说，就算梁十七靠着手里的菜谱，那也是她家传承，是她的底气，难不成其他拥有菜谱的厨子您也要这么胡乱扣功劳？”
“呦呦呦，听听，大伙儿听听。”
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