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第八十五章杨氏驿邮
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杨鸿云跟崔桓商议完承办物流快递之事后回来,见两人凑在一起嘀嘀咕咕,挑眉:“你们作甚?”
“伯晏,你来得正好,帮我想想……”
他三言两语讲清方才的事情,然后让他想办法帮忙从梁十七口中套出更多趣味的故事来,“以你和嫂夫人的关系,这事儿只能靠你了。”
林阳泽默不作声,他觉崔钰的法子不靠谱,杨鸿云未必肯帮忙。
果不其然,杨鸿云抖开撘在肩膀的那只爪,面无表情道:“有想法就当着她面儿去说,除非她自愿,不然谁都帮不了。”
正说着,梁十七掀起厨房布帘出来了,看见杨鸿云先是惊讶一瞬,随即展颜一笑:“你回来了,那便开饭吧。”
杨鸿云神色瞬间柔和下来,站起道:“我帮你。”
梁十七让伙计将菜分食,多出来的那份留给她们四人:“霸王别姬,茄盒,香菇扒油菜,西施豆腐,醋里脊,还有我改良后新酿的梅子酒,尝尝。”
她笑着夹起一块茄盒给杨鸿云。
“这是茄盒?”
“嗯,将茄子切成一指厚的圆茄饼,从中间横切,切片相连,然后把香菇、肉、荸荠剁碎混着调料做成馅儿,再塞进茄盒子里头裹上搅好的鸡蛋面糊,下油锅里滚上一圈,变成金黄色便捞出来,又香又酥,外酥里嫩,用这种法子还能做藕盒,等秋冬便做给你吃。”
“茄子还能这么做?”
崔钰在一旁听得口水直流,伸手去夹,“我也尝尝。”
一口下去,喀嚓,香酥薄脆的外壳裂开,露出里头酥软香滑的茄肉来,肉馅儿喷香浓郁,香菇鲜滑荸荠爽口,和肉剁在一起完美融合,入口脆、香、鲜,余味还有些荸荠的甘甜。
崔钰两口一个,嘴里含糊不清夸道:“好次,尊好次!”
杨鸿云吃相没他那么放纵,斯斯文文的,但也吃了两个,表情显然是满意极了。
“别光吃这个,尝尝甲鱼啊。”
梁十七掀开砂锅盖儿,馥郁的香气席卷而来,让崔钰的筷子都不由得停顿下,只见浓厚的汤汁中趴着一只甲鱼,不见四蹄,亦不见鸡崽,汤汁周旁红枣菌菇参片静静漂浮,端的是色香味美。
甲鱼,肉质鲜美,营养丰富,并且具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉和猪肉等五种肉质的滋味。
“《诗经》中有‘包鳖’之法,即用泥巴裹住放在火上烧烤,与叫花鸡有异曲同工之妙;《礼记》有‘濡鳖’,原汁原味烧甲鱼,还有胹鳖、鳖臛、遍地锦装鳖等诸多做法。”
梁十七边说,边用筷子撩起那糯滋滋的裙边。
甲鱼炖得酥软,轻轻一扯,便能撕下,甲鱼裙边的糯腴之美是其他河鲜所没有的,她将撕扯下的裙边放入杨鸿云的碗中,笑道,“如今天气太热,不宜腌制火腿,等来年开春,我再做一道酿甲鱼给你吃。”
杨鸿云心软得跟甲鱼裙边一样,轻声应好。
崔钰咬着筷子,看得后槽牙都快酸死了,他胳膊肘撞林阳泽,朝那边努努嘴:“当咱们不存在的哦。”
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