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他觉得梁十七在做菜的时候,身上有种独特的气质,足以令人暂时忘却她的相貌、她的体型,而不由自主地被她手中的动作所吸引,他甚至觉得,此时的梁十七,眼里是带着光的,愉悦欢快的光芒。
教他嘴角也不自觉地随之扬起。
梁十七用葱姜段以及黄酒把鱼腌制后,便不再管它,洗净手把泡在水里的花生米倒出沥干也放在了一旁。
紧接着她把五花肉切成块用热水汆烫,再用冷水和黄酒浸泡了一会儿,直接干炒出油,让瘦肉收紧,这样做出来的红烧肉才不会太过油腻,还会有一层淡淡的焦香。
小宝闻到肉香味不停地踮起脚在灶头边来回打转,梁十七怕滚油溅着他,忙让他离远些。
杨松进来把他抱走,低声训道:“不许添乱。”
小宝缩了缩脖子,趴在杨松怀里不动了,但小孩子么,坐不住,眼巴巴地看着锅里,口水都快留下来了。
梁十七见他可怜兮兮地模样,笑着递给他一勺白糖,让他用筷子沾着吃。
“你别惯着他,以后他定会趁你烧饭的时候来蹭糖吃。”
杨鸿云不赞同地看着她,仿佛在说她慈母多败儿。
“蹭就蹭,小孩子吃糖天经地义。”
梁十七理直气壮,边往锅里倒油,不忘提醒杨鸿云,“把火压低点儿。”
说着,往油锅里倒入了满满一大勺的糖,慢慢熬至融化,直到焦色的糖在油里冒出一串串小气泡,便将肉块倒入锅中。
“哗啦”
一声,顿时锅里腾升起一股热气,梁十七手中锅铲不停翻炒,一股混着焦糖甜味儿的肉香逐渐浓郁起来,肉块染上了一层极具**的颜色,香味也开始不停的勾着鼻子。
“好香好香!”
李大仁拎着光秃秃洗干净的公鸡进来,不停地吸气,“我在外头就闻到了这股味儿,实在太香了!
啥时候能吃?”
梁十七瞧他那心急的模样便笑开了:“且等呢,肉炖烂还得花些时间。”
李大仁听完也只好按捺住口水,找了根凳子坐下,伸长了脖子往锅里看。
杨鸿云没有买八角茴香,梁十七无法,便省去了香料,等五花肉被翻炒上色后,滴入几滴香醋,盖上锅盖慢慢炖煮。
见梁十七要起另一个锅,李大仁坐不住了,跑过去让杨鸿云往里头坐坐,一人看一个灶。
梁十七取了沥干的花生米,转头对坐着无事的杨松道:“阿爹,相公买了黄酒,你先尝一杯,我这里很快就上下酒菜。”
“诶诶!”
杨松听完顿时眉开眼笑,乐呵呵地取了碗,倒上黄酒浅啜一口。
闻着酒香和菜香,杨松内心不禁感慨,若是不分家,他哪能享受这样的日子啊,有酒有菜,儿子媳妇儿和和美美,如果玉芝能好起来,他这一生也算是美满了。
感慨间,梁十七已经炸完了花生米从锅里捞出来,控干净油后倒入盘中不停地晃动冷却,再撒上盐花拌匀。
花生米一上桌,小宝就迫不及待地抓了几颗放嘴里,嚼起来酥香松脆,吃着根本停不下来!
李大仁看着眼馋,又不好离了灶火,正急呢,眼前就多了一碟花生米,梁十七笑眯眯地分给他和杨鸿云,让他们先解解馋。
“我滴个娘亲,鸿云,你媳妇够贴心。”
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