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她伸手虚扶了一下，“看着怪舒服的，吃饭都慢了半拍。”
“好看吧？”
杰伊趁机接话，“他每天折腾这些，连牙签摆个蘸料碟都要对称。”
“那当然。”
诺雪坐下，“吃饭是大事，不能潦草。”
父亲夹了一筷子蒸蛋放进碗里，点头：“蛋嫩，火候准。”
“这个我可没翻车。”
杰伊咧嘴一笑，随即想到什么，神情微僵，目光悄悄瞟向那锅炖牛肉。
母亲夹菜时正好揭开锅盖，鼻子一皱：“哎？这牛肉……是不是有点糊底？”
空气瞬间安静了一瞬。
杰伊握着筷子的手紧了紧，脸上挤出个笑：“啊……可能是最后收汁的时候走神了，火大了点。”
“嗐，我还以为多严重呢。”
母亲反而笑了，“糊一点才香，我跟你爸当年吃食堂，锅巴都是抢的。”
“就是。”
父亲夹了一块颜色较深的肉放进嘴里，嚼了两下，点头，“入味，有锅气。”
“真的？”
杰伊不敢信。
“当然是真的。”
母亲也夹了一块，吃得坦然，“你妈我做的红烧肉，年年除夕都能当灭火演练通知。”
“您那是艺术创作。”
诺雪认真道，“焦糖色层次分明，属于可控碳化。”
全家一愣，随即爆笑。
杰伊笑得差点呛住，诺雪递过水杯，自己也绷不住笑了。
父亲拍着大腿：“这词用得讲究！”
“你看。”
母亲指着诺雪，“人家懂行，不说破，还给你台阶下。”
“我也没想瞒。”
杰伊抹了把笑出来的眼泪，“就是想露一手，结果露了馅。”
“谁还没个手抖的时候。”
父亲夹了块新焖过的牛肉，“这不就补回来了？手艺稳得住就行。”
母亲一边吃一边又看向那束花，忽然说：“这花一摆，连糊味都像成了背景音乐。”
“嗯？”
杰伊一愣。
“氛围到了。”
她指了指四周，“灯是暖的，桌子擦得反光，人说话不急，连锅烧焦了都不慌——这才叫家。”
诺雪低头吃饭，没说话，耳尖微微泛红。
“就是。”
父亲点头，“外面馆子再香，也没有这种劲儿。
一家人吃饭，锅底黑了都甜丝丝的。”
“那下次我专门炒糊一点？”
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