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鸡蛋也会“出汗”
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我们知道,人和某些动物在天气热的时候会出汗,出汗的方式有很多种,比如,人可以分为温热性出汗,精神性出汗,味觉性出汗等。
也就是说,人在外界温度升高时会出汗,在精神兴奋或痛觉刺激等情况下会出汗,在吃一些有刺激性的食物如辣椒、大蒜、生姜、可可、咖啡时,也会出汗。
可是,鸡蛋也会出汗吗?是外界温度太高了,还是精神兴奋,或者是鸡蛋也感觉到痛了?
一起来进入下面的实验吧。
探索目标
热胀冷缩
提出假想
用放大镜仔细观察蛋壳,会发现蛋壳的表面粗糙不平,蛋壳上还有许多细孔。
当把鸡蛋放在沙中加热时,由于热胀冷缩的原理,鸡蛋中液态的蛋白、蛋黄遇热膨胀,蛋内的压力增大,鸡蛋内的一部分液态物质就会从细孔中挤出来,于是就出现了一滴一滴的“小水珠”
,这就是鸡蛋“冒汗”
的秘密。
资料整理
到图书馆或上网查找有关鸡蛋壳小孔及热胀冷缩的相关资料。
材料准备
一个鸡蛋、一根蜡烛、火柴、易拉罐、一把剪刀、黄沙、放大镜、三角架
安全提示
1.使用剪刀时不要剪到手指。
2.注意剪开的易拉罐边沿很锋利,不要划伤自己。
3.注意用火时要小心。
最好在家长的监督下,完成此实验。
实验设计
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