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柜台是新打的，上面摆着算盘和账簿。
后厨传来隐隐的香气。
“地方不大，但收拾得挺亮堂！”
安母首先夸道，她一进来就仔细打量着每一处。
秦奶奶点头也笑了。
“红英是个利索人，这看着就干净，客人吃着也放心。”
安青山和张振邦则更关注装修，都觉得厉见明这活干得扎实。
“姑姑快把你们的拿手菜都亮出来吧！
我们都饿了！”
安安笑着嚷道，其他孩子们也都闹着附和。
安红英搓搓手，深吸一口气。
“成！
那大家先坐，喝口水。
见明，咱们开始吧！”
厉见明应了一声，和两个请来的帮工小姑娘立刻钻进后厨忙活起来。
安红英也系上围裙，亲自掌勺。
不一会儿，凉菜先上来了。
拍黄瓜、蒜泥茄子、老醋花生、凉拌三丝。
都是家常样式，但刀工整齐，颜色鲜亮，浇的料汁闻着就开胃。
大家纷纷动筷。
“嗯！
这黄瓜拍得脆生，蒜香够味！”
张振邦点头很给面子！
“花生炸得火候正好，酥脆不腻。”
秦老点评。
安母细品着凉拌三丝，说道。
“红英啊，这丝切得匀，盐味也合适。
不过，香油是不是稍微多了一点点？咱这边人口味偏咸香，香油味太突出，可能会有点抢。
或者，下次试试用花椒油炝一下，可能更提味。”
安红英认真记下。
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