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要说本地的哪家苏菜饭馆最出名，当属秦忆楼和沁园春平分秋色。
但秦忆楼因为位置稍远，他只去过一次，点了一道清河虾仁，一碗蛋炒饭，就花了他三百大洋。
从此他便再也不去秦忆楼了。
明明一碗面就能打发的事，何必花那个冤枉钱？
马老四觉得论起面食，还得属沁园春最正宗。
尤其是那蟹粉面，现在正是大闸蟹最肥的时候，满满一大勺橙黄的蟹粉浇在面上，那滋味别提多美了。
听说沁园春已经换了秋季菜单，这天马老四提前收了摊，早早地来到沁园春，就想吃一碗蟹粉面。
挑了个位置坐定，马老四在桌上摸了一遍没有找到菜单，左右看了看，发现其他客人都在低着头，在桌角的电子屏幕上点菜。
好家伙，两个月没来，这店里的设施倒是大变样了。
瞅着嵌在桌面里的光屏，马老四依葫芦画瓢，也学着别人用手指戳着上下翻页。
马老四翻了一圈，没找着蟹粉面，菜单里也尽起得怪名，什么起司、蔓越莓、沙拉，全都是一些他没听过也没尝过的东西。
喊来服务员，马老四问：“怎么你们今年的秋季特色菜单上没有蟹粉面了？”
服务员面带笑容地解释：“今年我们菜单翻新，跟往年有些不一样。
您要是想吃蟹粉，我们这的蟹粉豆腐，蟹粉捞饭，味道也都是很不错的。”
马老四来这就是奔着一口面来，对豆腐和米饭都没啥兴趣。
然而蟹粉金贵，以往都要一百五十块一碗，若没有秋季菜单的折扣，直接点的话恐怕得将近两百一碗了。
他摸摸自己干瘪的荷包，退而求其次：“……那就来碗老鸭面吧，要重青1。”
“好嘞，您稍等。”
不一会，服务员端来托盘，送来热气腾腾的菜肴。
一碟油亮的卤鸭肉，一碗热乎的清汤，一碗白生生的面条，还有一碟子棕色的酱料。
以往沁园春的老鸭面都是汤面合一，鸭肉铺在面上，现在怎么改成了分碗装了？不过分量看着倒没少，马老四倒也不在意这种细节，心下嘀咕一句，无非自己多动动手了。
“这是什么？”
马老四指着那碟多出来的酱料问。
服务员迟疑地说：“这碟浇头是面点房免费赠送的，具体什么酱料，我也不清楚，您可以先尝一尝。”
原来是赠品嘛，不吃白不吃。
马老四拿起筷子，将那碟酱料尽数倒进面里，随便搅了搅，撩开膀子，夹了一大筷子面塞进嘴里。
作者有话要说： 重青，苏州土话，指多放葱花。
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