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现在虽然不能自己做，但她不是有个大厨大哥，和一个川菜厨子好朋友吗？
蟹黄面和熟醉蟹的制作方法搞定后，她又趁早晨时间?很充足，拉着孙新去做熟醉蟹的腌制汤汁。
酱油、洗净的橘子皮等料煮开后小火再煲10分钟，最后放黄酒，烧开后出锅晾凉。
还没放螃蟹，料汁的酒香、橘香等味道就已经够诱人了。
“等汤汁凉了就放进冰箱冷藏，然后煮好螃蟹，放凉后淹没在汤汁中一起密封冷藏。
过4个小时就可以开吃了！”
家怡说罢拍了拍手，已经开始期待起来。
“真的好吃吗？”
连孙新这个大陆人也没吃过这么奢侈又麻烦的食物啊。
“好吃啊！
乾隆皇帝都说好，怎么可能不好吃呢。”
家怡用力点头。
“可是咱们易记都是街坊邻居来吃嘛，深水埗的客人虽然也有许多中产，但近百块的一碗面，一个螃蟹，对大家来说还是太贵了，谁会来吃啊？”
易家栋还是好怀疑。
“螃蟹最多也就吃两个嘛，一百多块一道只有咱们店能吃到的特色菜，值得的啊！”
家怡歪头想了想，忽然灵机一动：
“大哥放心吧，我中午忽悠A组的游sir来吃，他好有钱的，还很爱尝各种没吃过的美食。
对了，还有法医官许sir也是超级美食爱好者！
“晚上我就喊方sir和我们B组的探员们来吃喽，大家吃了好吃，就会传播给所有警署里的同事们。
同事们吃到这样好吃，又是在其他店铺吃不到的东西，说不定就会来尝啦。”
家怡歪头沉吟一会儿，又笑着道：
“再说就算卖不出也没事啊，没吃过的东西，咱们自己尝尝又有什么损失。
“晚上给家俊家如也尝尝鲜啦。
“河蟹本来就是只有这个季节的才好吃，做起来又好麻烦好费时费力，反正不能更便宜啦。
“孙新，你下次去菜场，再看到那个阿嬷卖螃蟹，也全买下来嘛。
“反正我爱吃，又有好多不一样的吃法，卖不掉也不吃亏。
“要是咱们卖得掉，回头跟阿嬷买螃蟹的时候，还可以多给她点钱。
怎么
想都是好事情啊。”
易家栋和孙新于是都被说服，恰巧最鲜美的烧鹅已经尝过啦，最肥嫩的小羊羔也过了兴头，又有新东西提供给老顾客，想不想吃，都是任君选择嘛。
家怡揣着最新鲜的发财梦，开开心心上工，小自行车都蹬得更有劲儿了。
每路过一片楼盘社区，都会歪头打量打量，心里点评点评，好像是个挑剔的买房团团长似的。
啊，在不足一百平大，坐落在深水埗这种底层区的房子，都要卖到好几百万的香江，她到底有没有机会买到房啊。
皱了下鼻子，家怡迎着海风将自行车踩得更用力。
加油油！
神勇家怡，不怕困难！
……
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