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“所以我就在想,我们客栈的下酒小菜,是不是品种还不够多,口味还不够独特啊之类的。”
问题抛出来之后,董秋香与胡桃都陷入了沉思。
“可是,别人家的那些客栈餐馆酒楼的,不也只是那几样下酒小菜嘛,我们客栈的也算是有特色的了吧?”
胡桃过了一会之后开口说。
“确实你说的不无道理。
但是我在想,我们客栈本就是以特色菜招揽的顾客,时间一长了,就算是特色,那些经常来光顾的人大概也会觉得腻。”
这下子,大家你一句我一句的,展开了激烈的讨论。
“而比起下酒小菜,客栈里能称得上是比较特色的,还是那些正餐里的硬菜,倘若客人只是过来聊聊天,浅尝几杯,断然不会点那些。”
“所以我在想能不能在这方面做些改进。”
说到创新这个问题,那可真是头疼,特别是对于董秋香和胡桃来说,她们哪里有什么创新的能力?
一直以来可都是李沫沫的新想法新玩意儿层出不穷,她们只是听号令的份儿,这可真是难为到她们了。
“啊?这……那些喝酒的人,不也一直就是吃那几样小菜嘛,还能吃出花来?”
“他们其实已经是定成了习惯了的,来来去去就吃那几样的,但是偶尔就会贪图新鲜,这个时候如果我们拿不出新的菜品出来,而恰巧这个时候,被别的餐馆抢了这些顾客去,那还是挺不甘心的。”
正如李沫沫所说,这些来客栈喝酒的人,都是有一定习惯的,也算是客栈的固定顾客。
倘若真的因此流失了这些顾客,那对于客栈来说,也是一笔不小的损失,不单单只是钱这方面。
“沫沫,商量新菜品的事情,我们要不要跟高八斗也商量一下,毕竟他是掌勺的,在菜品研究这方面应该也比较在行吧?之前,比我们行吧?”
胡桃话说得没底气,因为自己真对菜品研究这方面没有什么心得,只能是让高八斗和李沫沫去想。
“这倒是真的。”
李沫沫回应道,“我会找高八斗好好谈谈的,你们放心吧,我只是多个心眼,防患于未然,客栈并没有什么大事,放心吧。”
李沫沫还不忘安慰一下胡桃,怕她因为之前的事情耿耿于怀,心里一直觉得对不起客栈,对不起自己。
“不过,沫沫,我发现附近最近也新开了一家酒馆,他们家的生意倒是还挺火爆的,我们家的生意会不会被他们抢了去啊?”
董秋香想起,日前大家都在忙着胡桃那件事情的时候,附近悄然地就新开了一家酒馆,生意火爆。
这个问题李沫沫也发现了,只是没有说出来。
人家开酒馆是人家的事情,倘若跟她之间是良性竞争的,这倒也没有什么,毕竟餐饮这一行也没有办法做到垄断的程度。
李沫沫是这样想的,而为了不让她们多加顾虑,便没有提起这件事情。
没想到她们自己也发现了。
“这个我们暂时不用想太多,先观察观察,看看什么情况再说吧。”
李沫沫只大概地略了过去,省得她们多想。
大家都是很相信李沫沫的,既然她这样说了,也只得暂时放下心来,相信李沫沫能够将事情处理好。
晚上,李沫沫独自在工作室里设计着服装,之前接了不少订单,可是都一直被耽误着没有时间做,再拖下去可是完不成了。
突然,李沫沫感觉,从屋顶上传来了些动静,整个人马上警惕了起来,随手抄起比较称手的大尺子。
大晚上的,难不成,是要遭贼了?
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