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胡桃本来还有点放不开，但听到她这么说，立刻道：“荣荣，你不但不能推辞，你还得拿做多的东西去推销，我已经劝过你很多次了，你这样的性子迟早会吃亏的。”
荣荣低下头，似乎在小声抽泣。
李沫沫觉得两个人的关系有点奇怪，但又不好说多什么，只能对董秋香道：“秋香你跟我进来，我教你做菜。
客栈一时半会儿可能找不到大厨，我们俩都得轮流上。”
董秋香也想赶紧离开这个是非之地，便连忙点头跟了上去。
李沫沫拿出赵屹写的菜单递给她：“秋香，我记得你是识字的，这上面的字你都能认得清吗？”
董秋香拿过来看了一眼，点点头道：“倒都可以认得。”
“那好，我教你做菜，以后我们两一个点单，一个掌勺，七天换一次。”
董秋香有点迟疑，道：“可是我怕我做不好，这里好多都是大菜，我烧菜虽然自认为还可以，但要我掌勺我实在是没有这个信心。
不如去外面找厨子吧，青山镇的好厨子还是不在少数。”
“不行。”
李沫沫放下菜单，看着她的眼睛，苦口婆心劝道：“这些菜都是咱们自己想出来的，是咱们的招牌，若是让别的厨子学去了，他们不是好人，或者被别的地方挖走了，那咱们怎么办？”
“这……”
董秋香没想过这个，她只是怕自己做不好，但相比请人的风险，似乎还是自己学起来更好。
至少她是不会背叛李沫沫，也不会被人挖走的。
“好吧，既然如此，我也只能好好学了。”
她叹了口气，赶鸭子上架的事情，她也不知道能不能做得好。
“你放心，你已经是我店里最优秀的员工了，如果连你都做不好，更不放心把事情交给背的人做。”
董秋香受宠若惊，面上浮现出羞怯：“我哪有你说的那么好。”
李沫沫开始教她做第一道菜，卤肉。
“卤水汁必须得是我们特质的，跟被人做的都不一样，这算是我们的一道大菜，你跟着我好好学。”
李沫沫洗干净猪肉，在锅里倒入一大勺油，然后很快倒入一勺冰糖。
董秋香在一旁看得一头雾水，疑惑道：“这是在做什么？”
“炒糖色。”
“炒糖色？”
董秋香不是没有做过卤肉，也不知谁没吃过，可她是一点也没吃过来甜味，她觉得很奇怪，李沫沫做的菜好像不是很正宗。
“怎么了？”
李沫沫察觉到她的疑惑，扭头问了一句。
“我就是觉得你做饭很奇怪，在肉里面加糖真的会好吃吗？”
“你试试不就知道了。”
李沫沫继续炒糖色，等炒的差不多了，才倒水进去，并加入各种调味料，然后把肉放进锅里。
“用这种方法做出来的卤肉会更香甜，肉质也更嫩，但如果糖色炒过头了，吃起来就会苦，所以你炒糖色的时候一定要注意。”
“可是如果每道菜都要这么繁琐，那我们根本就没有那么多时间招呼客人，我看客人恐怕也等不了那么久。”
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