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多了!
王上!
太多了!
」御厨们齐声惊呼,脸色惨白如纸。
等到这盘歷经劫难的「葱爆羊肉」终于出锅时,其卖相可谓惊心动魄:羊肉片老嫩不一,部分焦黑,部分还带点生;葱段软烂发黄;整个菜色被过量的酱油染得近乎墨色,油汪汪地堆在盘中。
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还有一盘「清炒时蔬」。
御厨们送上来一篮子翠绿鲜嫩、洗净沥乾的葵菜。
有了前几次的「惨痛」教训,御厨长这次几乎是扑上来指导,声音凄切:「王上!
此菜极易,油热后,下菜,快速翻炒几下,撒盐便可出锅!
切、切记不可久炒!
」
嬴政看着那口刚炒完羊肉、还残留着重油酱色的锅,眉头紧锁。
「洗锅!
」他下令,语气不容置疑。
御厨们手忙脚乱地赶紧刷锅,重新起火。
油热后,嬴政将一大篮葵菜尽数倒入锅中。
「嗤——」
又是一阵轻微的爆响,绿叶遇热迅速萎缩。
嬴政记住了「快速翻炒」的要诀,执铲的手腕开始动作。
然而,他对「快速」的理解显然与御厨不同,那力道和速度,更像是要在锅里练就一套绝世剑法,铲影翻飞,气势惊人,将锅里的葵菜搅得天翻地覆。
绿色的菜叶和汁液在他迅猛的攻势下,不可避免地飞溅出锅沿,如同下了一场小小的绿色雨点。
站在稍近处负责递盐的御厨首当其衝,衣襟上瞬间多了几点翠绿的印记。
?他不敢动,只能僵硬地站着。
正仔细擦拭脸上油渍的徐奉春,冷不防一片软塌塌的菜叶贴到了他的官帽侧面,他愣了片刻,伸手取下,看着那不成形的菜叶,嘴唇哆嗦了两下,最终化为一声无力的叹息。
就连一向如同磐石般稳固的玄镜,靴面上也未能幸免,落了几滴混着油星的绿色汁水。
他目光下垂,扫了一眼。
那几滴浑浊的油绿混合物,正缓缓地、黏腻地顺着光滑的皮质靴面向下蜿蜒,留下一道道丑陋的油渍。
一种极其轻微的、令人不适的吸附感从靴面传来。
就在这一剎那,他脑中并非厌恶,而是一种冰冷的评估:此等滚烫、黏腻、且顏色噁心的混合物,若是以特定的温度与稠度,缓慢地、持续地滴落在受刑者最为敏感的皮肤之上,或是迫使他们凝视着它无休止地滴落…其所带来的不仅是灼痛,更是那种无法摆脱的污秽感与心理上的极度厌恶,足以在短时间内摧垮大多数人的心防。
他復又抬起头,依旧面无表情,只是周身气场更冷了几分,彷彿正在无声地完善着这个新构想的每一个细节。
「盐!
王上!
快放盐!
」御厨长眼看菜叶顏色迅速变深,急得声音都劈了叉。
嬴政接过盐罐,这次谨慎了些,但对「适量」依旧把握不准,手腕一抖,还是撒多了些白色晶体进去。
他记着「不可久炒」,见菜叶已然软塌,便立刻出锅。
待到这盘「清炒时蔬」装盘,只见色泽深绿近乎墨色,菜叶软烂无神,盘底还沁着一层明显的油水和未完全融化的盐粒,与其说是「炒」,不如说是「燉」或「渍」出来的,软趴趴地堆在那里,与旁边那盘酱色浓厚的羊肉相映成「趣」。
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