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就在苏父不知如何回答的时候,江风出来了。
“阿姨,有道菜,我们不会做,想请教你一下。”
江风道。
苏母没再逼问苏父,隨后和江风一起去了厨房。
呼~
苏父长鬆了口气。
“江风啊,你又救了我一命啊。”
苏父刚才过於紧张,差点心臟病都要復发了。
此时,厨房里一共有三人。
江风、苏母以及夏凉。
“你照著我刚才的方法做做试试。”
苏母顿了顿,又道:“文思豆腐这道菜本来就比较难,我当年也是学了很久才学会。”
文思豆腐,淮系名菜。
看似简单,但其实极难。
难点就在於其极其考究刀工。
这种刀工没有十年,甚至更久的时间,根本磨炼不出来能做出文思豆腐的刀工。
显然,在苏母看来,这不苟言笑的丫头看起来也就二十岁左右的样子,就算她十岁开始拿刀练习,也不能做出文思豆腐。
夏凉没有说话。
她拿起执一柄薄如蝉翼的柳叶刀。
隨后在苏母一脸震惊下,夏凉运刀如笔,手腕微转间,刀锋以毫米为单位游走。
她先將豆腐横片成二十层薄如宣纸的薄片,每片厚度不超过一枚硬幣,叠放时能透出案板的木纹。
再改刀切丝,刀刃与豆腐呈45度角,落刀处似有若无,细如髮丝的豆腐丝便从刀背滑落,坠入清水时,宛如银鱼游进碧波,根根分明却不粘连。
一系列动作简直行云流水,看的苏母目瞪口呆。
“这...”
“这样可以吗?”
这时,夏凉收刀而立,依旧没有什么表情。
苏母看了看自己刚才做的,又看了看夏凉做的。
嘴角抽了下。
“这孩子是怪物吗?”
她实在不知道该如何形容夏凉。
少许后,苏母收拾下情绪,然后轻笑道:“哎呀,我这属於班门弄斧了,把我刚才做的倒掉吧。”
江风笑笑:“其实聚会的饭菜吃的不是美食,而是心意。”
他顿了顿,指著苏母做的那盘文思豆腐,又道:“这是阿姨的心意,不能隨意践踏或倒掉。”
苏母没有说话。
她內心也是有些感慨。
老实说,她现在是真的认可江风的能力。
情商、智商也都在线。
要不然,她也不会想把大女儿嫁给江风。
“唉,这孩子如果要是专一一些就好了。”
不过,苏母也知道,如果江风真的专一了。
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