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王春凤突然说起了隔壁村的豆腐坊。
“听说是突然没的？”
冯秀珍问。
王兰香一甩蒲扇，脸皱起，满脸不忍地说：“下半晌我赶着车去买豆腐，到了后他们村人说，人是早起做豆腐，倒那就再没起来。”
王长河媳妇李秋月问：“他家还有会做豆腐的吗？”
王兰香叹气：“他媳妇早早去了，大儿子是个傻的，家里还有一个小女儿。”
“去年他大儿子好不容易娶了媳妇，他把豆腐方子守的死死的，就怕儿媳妇得了方子跑了，也不肯教女儿，把嫁出去的女儿都是别人家的挂在嘴边，这人一下子没了，剩下附近几个村子，没一户会做豆腐的。”
冯秀珍满脸焦虑，她最喜豆腐，味道香，只几块就让吃食有滋有味，可以少放肉少放粮。
许小花一看婆婆表情，就知道她在想什么，她一脸惋惜：“那之后买豆腐还要去县里不成？”
“可不是么，这豆腐滋味足，炖鱼放上一块，别提多香。”
王兰香的亲弟妹，也就是王大年三儿子王金礼媳妇李小草可惜地说。
温锦绣也一脸不开心，她也爱吃豆腐，如今想要吃上一次莫不是要去县城买？
李沐奕坐在条凳上，想着古代的方子，在古代，各家把手里的方子捂的紧紧的。
一个寻常方子都是用来传家的。
不说在这里，就说前世的古代，唐朝之前士族把持社会资源，各种各样的方子都握在士族手中，士族出嫁女若是带了书和方子去夫家，那是女人最贵的嫁妆。
唐末落榜生黄巢，照着士族志挨个屠族，这才让士族把持社会资源的情况有所缓解。
寻常百姓手中也有了各种秘方，少了士族门阀的垄断，宋、元、明民间经济高速发展。
说起做豆腐的方子，光她就知道好几种，卤水、石膏、白醋、酸浆等。
只要是能和大豆里蛋白质发生反应的，都能点豆腐。
可是现在，附近几个村子，就只有一户做豆腐的人家。
聊的差不多，院里的人陆陆续续约着往回走。
夜里李沐奕继续去挖暗室。
半夜一点多，从新房回来后，缸里的水又换了一遍，这第三遍沉淀完，出来的基本就是雪白的土豆粉。
第二天一早，几个孩子收拾完碗筷，跑到大缸前跟着一起看。
水倒掉后，只剩缸底一层厚厚的土豆粉。
200斤土豆大概出20斤粉，现在是湿粉，要重的多。
把淀粉铲出来，放在麻布里系在晾衣绳上继续沥水。
昨晚上时跟大家说了直接晒粉，等到做粉条时再叫他们过来。
把土豆渣从袋子里倒出来，铺上两张席子继续晒。
她正拿手理着土豆渣，王巧云偷偷摸摸进了院子。
“这是做什么呢，怎么做贼一样？”
李沐奕笑着打趣。
进了院子的王巧云拍着胸口吐出一口气，嘟着嘴一脸不高兴。
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