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很快,王年年就跑回屋子里不知捣鼓什么去了,许夏和青梅开完两筐板栗,便将它们全都送到厨房去交给许得宝处理,留作明天早餐店蒸馒头用。
这个时间,果酱机里的草莓酱也差不多到时间了,许夏和青梅都有点迫不及待,不知道这果酱机做出来的草莓酱,味道会不会和手作的一样好。
许夏找了几个干净的密封盒,来到已经停止运转的果酱机前面,屏幕上显示已经冷却完成,她打开盖子往里瞧了一下,原来粒粒分明的小草莓已经变成了晶莹剔透的草莓酱,闪耀着鲜红光亮的色泽,还有那股扑面而来的酸甜味儿,只是闻着便让人胃口大开。
青梅也兴奋地凑过去看,一眼便笑开了花,“哇,夏夏姐,我怎么感觉比咱们自己做的颜色还漂亮呢!”
“颜色这个肯定是果酱机做出来会好一些,因为里面有糖,我们自己熬的时候难免火候上会有差异,火大点颜色就深,火小点就浅,很难把控得每次都一样。”
许夏一边解释着,一边对着机器上的把手轻轻一压,浓稠的果酱便丝滑地流到提前准备好的密封盒中。
因为第一次用机器,所以没敢做太多,做出来的果酱大概只有四五斤,装了满满两个盒子。
青梅拿干净的勺子挖了一小碗出来,迫不及待地先尝了一口,眼睛瞬间亮起,“好吃的!”
许夏也挖了一勺送进嘴里慢慢品尝,口感和手作的确实有点区别,这个吃起来更加细腻柔滑,酸甜比也更好,只是里面的果肉颗粒没有手作的大,少了那种一口爆汁的快感,不过这两种口感因人而异,各有千秋,但总的来说都是很好吃的。
当然这一定是得益于他们高山草莓独特的风味,做出来的口感才能这么妙,比市面上卖的普通草莓酱绝对好吃了不止一个档次。
许夏点了点头,又挖了一勺仔细尝了尝,才点评道:“感觉下次糖可以再少一点,咱们这些草莓的甜度本身就挺高了,而且现在的人都不怎么爱吃甜,尽量保留原有的风味就好。”
青梅也欣然同意,不过现在这个口感她就已经很爱了,酸酸甜甜,果肉细腻,草莓籽的存在感也十足,嚼起来分外有层次,关键是这浓郁的草莓味,吃起来一点都不腻,她感觉自己空口吃这果酱都能吃上一碗。
将所有的果酱全都取出来后,许夏打了一桶干净的水直接倒进入口,手指在屏幕上轻点,机器便又开始运转起来自动清洗,清洗完之后还会自动进行紫外线消毒,保证每次用起来都能保证干净卫生,许夏满意地点点头,这钱真是没白花。
试验完机器之后,青梅将两大盒草莓酱开心地端走,而许夏则是回到院里找到钟林,“之前咱们做玫瑰酱的罐子再定制一批吧,先要5000个,这次容量大一点,做500g的吧。”
“行。”
钟林拿笔一一记下,随口问道,“咱们要上草莓酱了吗?”
“嗯,草莓熟得越来越多了,等下周开始做。”
听了许夏这话,钟林也难得松了一口气,最近被群里的客户都要催疯了,现在无花果接近尾期,产量越来越低,每次上架都只能上个100份左右,抢不到,真的抢不到。
小程序后台每天都骂声一片,钟林都不敢点开,即便是业务熟练的一号客服小喵喵,也难免会有想要爆粗口的时候。
【许家农场一号客服小喵本喵】:“叮——好久不见的本喵又来报到咯~接主人急报,山上的草莓即将大批量成熟,好吃的草莓酱已经在路上,马上就要和大家见面啦,敬请期待~”
第128章另类的直播
公告发出去,随后,几张屹立在寒风中轻轻晃动的山谷女王的照片被发送到群中,翠绿的枝头还挂着密密麻麻的绛红色小果子,鲜艳可人。
最后,第一批试做的果酱也被发到群中,娇艳欲滴、鲜红似火的草莓酱被放在一只雪白的小碗中,剔透似琉璃,闪耀着晶莹的光泽,其中肉眼可见的果肉和草莓籽,只是看着便让人忍不住流下口水。
【盼星星,盼月亮,终于盼来了我最爱的小喵喵,我就知道你有好消息!
】
【库存,库存,库存一定要管够!
】
【哇,这草莓是什么品种啊,看起来长得很奇特……】
【是呀,草莓不都种草大棚里吗,这是什么草莓,看起来好小,有点丑丑的……】
【这是高山草莓呀!
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