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为了防止黏在大方盘上,会提前在大方盘里撒点奶粉。
这样既能起到隔离作用,又能增加奶香味。
实在没有奶粉,教程上说也可以用淀粉。
时锦觉得自己可以用淀粉试试。
青冈子粉就算了,有点特殊的味道,颜色也不好看。
但葛根粉就很合适。
而且葛根粉本来对人体也有好处。
说干就干,时锦叫孙大夫给自己来了点葛根粉。
然后把糖块往葛根粉里一滚——嗯,糖块变得有点白,像沾了一层糖霜。
用手捏了捏,虽然手指头上也沾了一点白白的葛粉,但的确不粘手了。
时锦满意了。
决定一会儿把这一块也煮一煮试试,看看会不会影响风味。
折腾这么久,小瓦罐里的水果茶汤也煮好了。
时锦一杯,孙大夫一杯,两人都仔细品了两口,然后一头:嗯,味道没变化!
还是那个味道!
不过,杯底有些渣子。
有点儿影响口感。
但瑕不掩瑜。
味道还是很好的。
孙大夫给予了肯定:“这东西肯定有人爱喝。
而且实在是方便!”
时锦又换一罐水,把那块沾了葛粉的糖块也放下去煮了煮。
孙大夫则是大胆一点,直接捻起一块糖块,放进了嘴里——时锦看向了孙大夫。
孙大夫被酸得口水都快顺着嘴角冒出来,但仍旧坚持点评:“有点浓了。”
如果味道淡一点,做成糖块吃也是行的。
时锦哭笑不得:“孙大夫快吐出来,这也不是这么吃的啊!”
这么吃,可不是酸么!
孙大夫吐出来,放在竹叶上:“回头我自己煮一罐喝。”
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