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除了独辟蹊径的虞辛，另外的选手选择的都是常规食材。
比赛再次紧锣密鼓的开始，这是最后一轮了，马上就要决出冠军，不仅选手，观众和评委们也都分外激动。
节目热度飙升的飞快，达到了开播以来的顶峰，星网热搜前几排几乎都被超新星厨艺大赛占领。
虞辛选了河豚后，话题度更是直接爆炸，更多人涌入直播间，就为了看虞辛是怎么料理剧毒的河豚的。
企鹅视频的管理层嘴都笑歪了，还没比完赛，就已经筹备起了庆功宴，荆芸再一次证明了自己金牌制作人的能力，职业生涯走上新高峰。
各种商业合作也雪片般纷至沓来，为了虞辛能专心比赛，都被祁潍和程子坤暂时拦截。
不过这都是场外发生的事了，场上，不管是选手还是观众，此刻都专心致志地投入到比赛里。
时间接近尾声，选手们陆续出餐，等待最终的判决。
“我准备的是，河豚七吃。”
虞辛上前，开始介绍自己的菜品。
第一道是开胃凉菜，虞辛选择了霓虹式的处理方法，拿柚子醋、酱油、木鱼花来拌简单焯水冰镇后□□弹弹的河豚鱼皮，柚子醋的清香完美中和鱼皮的腥，清清爽爽，是不错的开端。
评委们品尝过后，都频频点头认可，更加期待起下一道菜来。
第二道菜化繁为简，河豚本身就足够鲜甜，直接刺身才是风味的绝佳呈现。
将最肥美的河豚鱼背肉切成薄如蝉翼、透光的薄片，在盘子里摆成花型，蘸酱油和芥末一口送入，极致的鲜甜和弹嫩让人迷醉。
第三道一反前面的清淡鲜美，是一道炸物拼盘，香煎柠香白子和紫苏河豚天妇罗。
河豚白子轻轻焯水定型，裹上薄薄一层面包糠，用黄油小火慢煎至表面金黄微脆，咬破酥脆表皮，内里仍保持奶油般丝滑的溏心状态。
装盘后挤上柠檬汁，利用柠檬的酸度平衡白子的丰腴，一口下去，微妙的腻感都成了欲罢不能的原因。
“香，太香了！”
这是所有人入口后的第一感觉，第一口香，第二口也完全不会觉得腻，反而是那种丝滑的口感让人记忆深刻。
另一道炸物是用一片新鲜紫苏叶包裹一小块河豚肉，再裹上轻薄的天妇罗面衣油炸，吃的时候搭配少许辣味萝卜泥和青葱丝，紫苏的独特香气能有效解腻，油炸后的河豚肉更加入口即化，香酥掉渣，皮脆肉嫩。
节目组收声设备十分顶级，将评委们刚入口时那清脆的“咔嚓”
声一比一传递到每个看直播的观众耳边，无数人在同一时间吞了口水。
【不行了顶不住了，我为什么在饭点看这个】
【没有人能拒绝炸物！
没有人！
】
第四道是传统的中式爆炒，将河豚厚肉表面打上细密花刀，再切块，过油后即成“河豚球”
。
用热油爆香洋葱和彩椒，下入河豚球，烹入预先调好的黑胡椒汁，快速颠炒兜匀，成品锅气十足，肉质爽脆，黑椒的辛香与河豚的鲜甜相得益彰。
第五道算是这场宴席的主菜，白汁火腿蒸河豚。
将整块河豚肉与火腿薄片、嫩豆腐、冬笋片一同放入深盘，加入绍酒、姜片和少量猪油，淋入少许高汤，覆盖一张猪网油或保鲜膜，大火足汽快速蒸制。
成品汤汁奶白，河豚肉鲜嫩，火腿的咸香完全融入鱼肉之中。
这道菜体现了中式烹饪对“鲜”
的极致追求，拿本身就鲜的食材和极鲜的河豚搭配，吃一口让人直掉眉毛。
太鲜了，太美了。
评委们吃到这几乎都要吃醉了，面上呈现出喝了酒一般的酡红，仿佛身在云端，飘飘忽忽，魂飞天外。
吃了这一口，哪怕让他们下一刻死了也甘愿。
主食是一道河豚瑶柱海鲜泡饭，虞辛物尽其用，拿剩下的鱼骨、鱼肉等边角料，与鲜虾、瑶柱一同熬制成浓郁的汤底，倒入预先烤脆炒香的米饭里，撒上葱花，鲜美的汤汁和香脆略带一丝焦味的米饭格外契合，暖胃又满足。
最后一道汤品，选取最厚实的河豚鱼柳，在表面进行精细的十字花刀，调味极简，将鱼柳与菜心、火腿片放入盅内，冲入沸汤快速汆熟，鱼柳受热后自然卷曲，仿佛一朵盛开的“菊花”
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