天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net
他拍了拍卢卡斯的肩,“真没想到你离开了餐厅,来这里参加比赛了。”
“想有一些新的尝试,”
卢卡斯笑道,“在后厨待的太久,出来看看也不错。”
“看来你要有一些比较大的转变了。”
菲利克斯意味深长道。
【这个卢卡斯居然和格兰特先生这么熟,他们是老朋友吧,能混进银贝主编的朋友圈得是多厉害的厨师啊】
【银贝三星的含金量你以为】
【冠军应该非他莫属了吧,他好淡定的,一点也不紧张】
【这就是强者的风范吗(后仰)】
倒计时的时间渐渐流逝,大家做菜的进度也快到了尾声,完成的选手拍响自己面前的铃示意,在他附近的评审就会过来品尝他们的菜,并给出分数。
铃声在偌大的场地四处响起,做完菜的选手们各自退场,给还没有完成的选手带来不小的精神压力,大家的表情逐渐紧绷,嘴角抿紧,加快动作。
节目组配乐都紧张起来,观众也跟着提了一口气。
“叮!”
宋瑜面前的铃被她拍响,作为夺冠热门选手,直播镜头马上朝她靠近。
离她最近的评审菲利普斯·格兰特朝她走过来。
“我做的是,抹茶盐麴烤羊排。”
宋瑜处理羊肉时用了一种古老的技法——盐麴,盐麴是霓虹国传统发酵调味料,由米麴菌、盐与水混合发酵而成,兼具提鲜增甜和软化肉质的功效,用它腌制好的羊肉鲜嫩无比,还带上天然的咸鲜味道。
她创新地搭配了抹茶盐作为蘸料,茶的微苦清香完美平衡了羊肉的油脂感。
酱汁方面,她用山葵融入打发奶油,创造出一种冲鼻又顺滑的独特酱汁,和羊排相得益彰。
格兰特先生将一小块羊排送入口中,细细咀嚼,片刻后,脸上绽出一个发自内心的笑容。
“Nice!
宋瑜选手,你完成的非常漂亮,各种风味达成了完美平衡,我欣赏你的创新精神。”
他在节目组终端写下自己的分数,微笑着拥抱了女孩,“恭喜你,以后我们一定会再见的。”
【宋瑜小姐姐肯定晋级了吧,没见过格兰特先生笑得这么开心过】
【这可是MCF金奖拥有者,不晋级才是大爆冷】
另一边,陆谦和卢卡斯也相继按铃。
陆谦带来了一道“文思鲈鱼”
,用文思豆腐的技法来做鲈鱼,将鲈鱼肉、火腿、香菇切成头发粗细的细丝,简单汆烫两秒,再用由老鸭、干贝、母鸡、姜葱等食材吊出的清澈高汤冲开,汤底醇厚鲜美,鲈鱼丝洁白滑嫩,汤清如水,其中各色细丝根根分明,悬浮其中,宛如一幅动态的水墨画。
卢卡斯则是制作了一道极具难度的分子料理,他确实有技术又有想法,他的菜品从难度、创新性和口味来说,都是无可挑剔的。
还有很多选手,也交出了不错的答卷。
【好牛好牛,这才是料理,今天长见识了】
【他们肯定都晋级了吧】
【大家都好厉害啊,怎么感觉30个晋级名额不够用呢】
【都快比完了也没见着人,我那么大一个主播呢?节目组藏哪去了?】
【我现在怀疑主播真的来了吗……不会是节目组拿他炒作吧,其实比赛根本没有这个人】
时间一分一秒流逝,已经接近了最终截止时间,场上人也越来越少,一个年轻厨师终于完成了自己的菜品,手忙脚乱拍了铃。
她紧张地收拾台面,全然没有发现来到她身边的是谁。
等她一抬起头,看到罗兰女士站在她面前,可怜的女孩吓得几乎要晕过去,战战兢兢道:“罗兰老师,请…请品尝我的菜品,黑松露和牛沙拉。”
她欲哭无泪,本来学厨艺就不算太久,偏偏碰上了最严格的评委。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!