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【他,帝国大佬,他,清纯主播,他一掷千金只为成为他直播间的榜一,原因居然是……看上了他的厨艺??】
【我不管我要美美开嗑了,榜一费尽心机把主播圈回自己的地盘,难道只是为了主播做的饭?我才不信呢,都是男人的小把戏罢了,而我早已看破一切哼哼】
“我们今天先来做烤肋排,这个比较久一点,最好先做上。”
上好的猪肋排肥瘦相间,被切成四四方方一整块,肋排上的筋膜要全部撕掉,否则会影响到烤出来的形状和口感。
这肋排取自黑猪,相比起普通的白猪,黑猪活动量更大,肌纤维更加丰富,口感、味道都更胜一筹。
瘦肉和脂肪红白相间,呈现出大理石一般的纹路,光是看着就能想象出有多好吃。
“烤猪肋排最好不要切开,一整块烤才能最大限度的留住汁水。”
虞辛一边说,一边给猪肋排划上花刀,然后在表面用叉子细细密密的扎满小孔,方便更好的入味。
接下来是腌制,用盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、红糖和蜂蜜调出来的腌料在肋排表面均匀的涂抹一遍,包在锡纸里直接送入烤箱,开始第一遍烘烤。
“第一次烘烤要整整一个半小时,所以要利用这段时间先把烧烤酱调出来。”
虞辛弯腰拿出来一颗菠萝,手起刀落削好切成小块,这是他调制烧烤酱的秘密武器,酸甜可口的菠萝可以让烤肉肉质变得更加鲜嫩多汁,还能丰富烤肉的味觉层次,让烤肉不会那么油腻。
加入其他配料小火慢煮至粘稠,用料理棒全部打细变成酱汁,放到一边备用。
第二道菜虞辛打算做剁椒鲈鱼,这道菜做法其实并不难,主要就是看一个食材的新鲜度,而虞辛用的这一条个头不小的鲈鱼,从杀好到送上他的料理台,前后不超过十分钟,足以见得这条鱼有多新鲜。
“这道菜做法很简单的,我会放慢每一个步骤,大家要是有兴趣的话可以学习一下,自己在家做做试试。”
【都准备好了吗,主播做菜小课堂开课啦】
【已经打开我的备忘录,开始吧主播!
】
【可是死鱼好恶心好可怕,我还是交给我们家家务机器人吧】
【观众想不想学不知道,一些餐厅老板肯定已经迫不及待了吧】
【你是了解的,谁懂,主播已经是餐饮届最新财富密码了】
【我懂,我懂,我们家周围大大小小的餐厅一星期间全推出了蟹粉小笼,整齐的就跟提前约好了似的,可惜我挨个尝过了一遍,没一家好吃的,买的还都很贵,纯纯骗钱】
【前边的朋友看看我,我给你推荐一家,锦荣记真的不错!
我觉得他们做的蟹粉小笼完全是我想象中主播做的味道,听说他们老板和主播买了配方,真心好吃,墙裂推荐!
!
】
【……去搜了一下锦荣记蟹粉小笼的价格,打扰了,是本穷鬼不配】
【这样的话,还不如主播自己开一家餐厅呢,贵我也认了,总好过被一些又贵又难吃的餐厅骗钱】
【臣附议!
!
主播看看我们!
!
你开餐厅我们肯定天天来捧场,考虑一下吧真的!
!
】
这条建议得到了不少人的认同,一时间弹幕上飞过了几百上千条臣附议,虞辛想不看到都不行。
“抱歉,我暂时没有开餐厅的打算。”
虞辛完全没有开一家餐厅的本金和人脉,也没有经营餐厅的兴趣,光参加综艺和直播就够他忙的了,除此之外还要给季熠行做饭,再开一家餐厅,把他劈成两半都忙不过来。
“如果有商家对我做菜的配方感兴趣的话,欢迎私下随时联系我。”
【艾特商家,听见了没!
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