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莉雅看着碗里那坨白中带绿的酱汁，表情有些微妙。
“改良版。”
克兰一脸得意，“独此一份的特供哦。”
酱料搞定，接下来就是主菜。
克兰将面粉和精盐混合，倒入些许清水，搅拌成均匀的面糊。
然后将一块鱼肉裹上薄薄一层面糊，小心翼翼地滑入已经冒起细密油花的锅中。
“滋啦——”
一声悦耳的脆响，这种熟悉的声响令人陶醉。
鱼肉在滚油中迅速翻滚，外层的面糊瞬间膨胀定型，变成了诱人的金黄色。
一股混合了麦香和鱼肉鲜香的霸道香气，立刻压过了海风的咸腥。
莉雅的眼睛瞬间就亮了，忍不住凑得更近了些，小巧的鼻翼微微翕动。
克兰用锅铲拨动着鱼块，确保它们受热均匀。
很快，第一块炸鱼便被他捞出，放在铺着干净叶片的石板上沥油。
“先别急，”
克兰看穿了莉雅跃跃欲试的小心思，“还有一样东西。”
他拿起莉雅取出的冰薯，三下五除二削掉外皮，然后切成一根根粗细均匀的长条。
“这个也要炸吗？”
莉雅看着那些白生生的冰薯条，有些不确定地问。
在她的认知里，冰薯通常是用来炖肉或者做成冰薯泥的。
“当然。”
克兰笑着将薯条分批下入油锅，“油炸的高温足够去除冰薯的毒性，放心好啦。”
“滋啦啦……”
比炸鱼更密集的声响传来。
薯条在油锅里欢快地翻滚着，颜色由白转黄，再到诱人的金黄。
一股带着淀粉焦香的纯粹味道，让人口舌生津。
不过，光一次油炸可不够。
为了那独特的酥脆感，复炸是必要的步骤。
当最后一批薯条也炸好捞出，沥干了油份，克兰才满意地拍了拍手。
石板上，金黄酥脆的炸鱼和根根分明的薯条堆成了两座小山，旁边摆着那碗克兰特制的“塔塔酱”
。
阳光、沙滩、海浪，还有新鲜出炉的炸鱼薯条……完美！
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