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周阳玄吃过宵夜后就把自己一个人关在办公室里整理和消化李杰教给自己的知识,今天一早就又缠着李杰问了几个问题。
李杰担心周阳玄这样下去会猝死,强迫对方去睡觉,这才耽搁了一点时间。
“李班长。”
赵国庆起身叫道。
“我来吧。”
李杰伸手从赵国庆手里接过刀子,还没等众人反应过来呢,手中的菜刀就已经划破了山羊的脖子,将血放到了盆里。
接下来,李杰施展自己的疱丁之技。
古有疱丁解牛,现有李杰疱丁解羊。
杀羊到了李杰手里简直就是一场艺术演出,很快两只山羊就被分解成还冒着热气的羊肉。
趁着这股新鲜劲,李杰将羊肉浸泡在冰冷的山泉水里,把羊骨先放进大锅里熬汤。
随后,开始清理内脏。
两个小时后,骨头汤就好了,李杰这才将羊肉放进熬好的骨头汤里煮。
另外起锅烹饪羊杂。
又过了一个小时后,羊肉煮烂。
不需要额外多余的调料,只需要放入食盐进行调味,一大锅美味的泉水羊肉就成了。
汤白如奶的泉水羊肉诱的人们肚子咕咕直叫。
其他人训练还没有回来,炊事班长徐强是近水楼台先得月,给自己盛了一小碗。
用勺子舀起羊肉先品了口汤。
山羊肉最大的问题就是膻,可经过甘甜的泉水烹饪之后却是丝毫没有膻味,反而透着一股难以想象的鲜味。
“绝了!”
徐强先是叫了一声,然后将勺子里的羊肉送进嘴里。
肉质软烂,口齿留香。
一块山羊肉入腹之后,身上的寒意被瞬间冲淡。
“我的天呀。
这绝对是我这辈子吃过最好吃的泉水羊肉了。
真的是太美味了。
任何词语都不足以形容它的美味,唯独一个‘鲜’字可以概括所有。
美!”
徐强摇头晃脑的感叹。
李杰也盛了一碗品尝,确实如徐强所说,这泉水羊肉一个鲜字就可以突出所有。
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若是放入其它调料,反而是画蛇添足,夺了鲜味。
“李老师。”
周阳玄在中校和少校的陪伴下走了进来。
少校手里面还拿着一只金属箱子,用锁链与自己的手锁在一起,里面装的正是周阳玄记录的资料。
“怎么不多睡一会,这么早就起来了?”
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