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哐！
哐！
地剁著一扇肋排，刀光闪动，碎骨渣子乱飞，气势惊人。
案板旁的大木盆里，泡著刚下水的猪肚、猪肠，腥气混著血腥气直衝脑门。
“王大哥！
好力气！”
张飆嗓门洪亮，隔著几步远就招呼上了，还衝旁边等著买肉的街坊邻居点点头，一副熟稔模样。
王麻子一抬头，见是张飆，那张麻脸上顿时堆起菊般的笑容：
“哟！
张御史！
您可算来了！
今儿个团购猪头肉的兄弟们可都盼著呢！
您是不知道，一大早，好傢伙，来了几十个官爷打听，都说今天要买猪头肉，还点名要肥的！”
张飆心里门儿清，脸上却装出惊讶：“哦？都惦记著呢？看来昨儿晚上跟兄弟们推心置腹....啊不，是品评美食，深入人心啊！”
说著，他抬手一指：“王大哥，五个大猪头，要后丘儿肥膘厚的，给我拾掇乾净嘍！
晚上兄弟们要开荤，就指著您这口硬货了！”
“早给您备著吶！
瞧好吧！”
王麻子拍著胸脯保证，麻溜地从后面提出五个油光水亮、处理得乾乾净净的大猪头，排成一排放在案板上，场面相当壮观。
“得嘞！
王大哥办事就是地道！”
张飆满意地点头，眼神却在案板旁的熟食区扫荡，忽然定格在那色泽鲜亮、软糯诱人的卤猪蹄上。
他眼睛一亮，食指大动：“嘿！
王大哥，这猪蹄子卤得不错啊！
来俩！
不，来四个！
我自己拾掇拾掇！”
“好嘞！”
王麻子麻利地捞出四个沉甸甸、颤巍巍的大猪蹄，用油纸包好。
张飆接过猪蹄，跟宝贝似的抱在怀里，然后开始指点江山：
“王大哥，借您傢伙什用用！
蒜！
多剥点蒜！
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