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夜深人静，心园主院。
三个孩子都睡沉了。
江婉坐在炕边，埋头刷刷写著。
这时，李香妹推门进来，端来了一碗甜羹。
她静悄悄走近，压低嗓音：“小婉，今晚厨房熬了绿豆木耳羹。
俺给你弄了一碗来，麻利趁热喝了。”
江婉搁下钢笔，答谢接过。
“嫂子，你喝过没？”
李香妹摇头：“俺喝了养气血的药，不敢乱喝。”
江婉一边喝，一边问：“厨房这几天都安稳吧？”
“稳著呢。”
李香妹答：“东西两个人去买，一个人管帐，一个人管钱。
俺忙著应付几个孩子，都是直接去吃。
现在人忒多，尤其是中午，比人家饭堂还热闹。
幸好他们三人干活利索，一人整两样，足够大伙儿吃得饱吃得好。”
江婉询问：“晚上一直有夜宵吧？”
天气冷，入夜又早，晚饭基本都早吃。
考虑心园的保安和云川带来的保鏢有一半的人要晚上值班，她让大厨房晚上要供应夜宵，而且必须要保持热乎。
厨房晚上都会有一个厨师值班，负责夜宵和煮水守夜。
至於其他活儿，他们三人分工合作，自己商量妥当就行，不用主人家去瞎指挥。
包括买什么用什么吃什么，怎么做准备，怎么打扫保持卫生等等，一概他们三人负责。
在江婉看来，专业的事情就得给专业的人干，不要外行去指导內行，省得自己费心费力，还给別人添了麻烦添了堵。
另外，她也不用担心他们会中饱私囊。
严进出他那人傲气得很，即便给他机会，他也不屑去贪小便宜。
杨大头师傅跟他素来不对付，没吵架没闹僵，该配合的便配合，其他时候互相不搭理。
宫师傅脾气和善，对谁都乐呵呵的，哪怕其他两位师傅不搭理他，他也照样该说话说话，该干活干活。
三位师傅一人管帐，一人管钱，一人负责採购，互相制衡互相监督，根本不用她费心去管。
李香妹点头：“有，天天晚上都有。
晚上守夜巡逻也蛮辛苦的，外头冷得很嘛。
有夜宵，还有热水供应，他们一个个都欢喜得很。”
江婉又问起打扫卫生的情况。
李香妹答：“天天都有来。
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