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了声,“虽然这些菜不会涨价,但是新推出来的菜品,还是会按照酒楼的标准,能确保每日的营业额会跟东市中的别的酒楼差不了太多。”
在明令宜看来,一家酒楼和食肆若是想要长长久久地做下去,那就要不断推陈出新。
老顾客总有一日会吃腻了从前的佳肴,需要用不断新出的菜肴将这些老饕餮们留在酒楼中。
而所有的菜肴的味道,是吸引新顾客的根本所在。
“而且我还打算酒楼每月推出来的新品,在一个月后,在明家食肆更新。”
明令宜说这话的时候笑盈盈地看着冯漱玉。
冯漱玉最开始还没反应过来,在跟明令宜那有些狭促的目光对上后,她这才也跟着笑出来,“你学我?”
“哎呀,我这叫拾人牙慧。”
明令宜说。
当初冯漱玉可是在售卖民间邸报的时候,设定了时限,前三日这些带有皇上和京兆府府尹这些人的私印的邸报,只能通过购买书籍到一定的金额,然后通过流芳书肆赠送。
而且,这段时间里,别的书肆,也没有进购这些邸报的权力,将“垄断”
玩了个明白。
越是这样的“稀罕物”
,上京城的人越是趋之若鹜。
毕竟,在整个大燕王朝的境内,就属上京城的人最“时髦”
,追求的东西,时兴的东西,都走在整个王朝的前沿。
只要明家酒楼推出来只会在明家酒楼售卖的新品,不难想象出来,到时候酒楼门庭若市的场景。
上京城的人怕是都想要来争一争这个头一批品尝上新品的人。
冯漱玉抚掌而笑,“这倒是不错,毕竟日后你若只是将精力放在酒楼的话,食肆那边即便是开着门,没有新品维护,可能会渐渐流失客人。
那价格呢?”
这一点明令宜也有想到,“既然是尝新,想要做第一个吃螃蟹的人,那就需要按照酒楼的正价。
而等到一个月之后,我便准备将这些从前的菜品,一律八折出售。”
冯漱玉思忖片刻,“那按照你这样,想要每个月的流水足够多,那你这酒楼可就需要不停推出新品来。
否则,这些降价的菜品,利润这方面是要被压缩的。”
“没错,是这样的。
这是对酒楼的一次挑战,若是能熬出头,日后我相信,我们这一家明家酒楼,将会是整个上京城最有标志性的酒楼。”
明令宜忍不住畅想,若是每月明家酒楼推出来的新品都能被食客们:()我死后第五年,疯批皇帝还在招魂
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