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羊腿已用清水浸泡了一个时辰，时知夏将其沥，沥干水份，又准备了腌制的调料。
拿刀在羊腿上划下十字刀，将调制好的腌料均匀抹在羊腿上，闻到孜然香味时，时知夏已然有些饿了。
烤羊腿若是没有孜然粉，那将失去灵魂。
“知夏，真要将其全烤了？”
杨晚娘见她拎着大羊腿，面上带着快活的笑意，左右翻面抹腌料。
怕时间太久，杨晚娘走过来帮忙。
家中人多，别看羊腿大，分一分，不会剩多少。
“婶婶，你莫要觉得它大，咱们吃不完，待羊腿烤好，我还要送些给旁人，剩不了多少。”
“对了，婶婶，帮我将炭火烧好。”
“抹料我一人来即可。”
时知夏将料抹好后，将羊腿静置，由它入味后再烤。
端出炙炉，杨晚娘拿着扇子扇了扇，就怕炭火不足，羊腿如此大，得费不少的木炭。
想到家中三弟，会自个儿做窖烧炭。
“郎群，明日让三弟送些木炭过来，他不是会烧木炭，咱们家的木炭够用，多的可以送给知夏。”
“我看她每日木炭用得不少，三弟能烧，阿姐她们也可以省些银钱，城中花销可不低。”
“光是木炭，我算算，一个月都得不少。”
天冷，肉汤铺的桌下都放着炭盆，这也算是客人夸赞的地方，觉得时小娘子将他们这些客人放在心上。
别的朝食铺，哪来的炭盆，吃朝食时也没有他们优雅。
冷风一吹，哪能保持优雅，不如赶紧吃完归家。
“有道理，今日回家我跟三弟提提。”
时家老二将最后的凳脚敲好，将这事记下了。
其实阿姐可以提，但她没提，定是不想麻烦他们。
有什么麻烦，每年三弟都会烧木炭，不过是顺手的事。
时知夏将羊腿架起，炉里的炭火烧得通红。
“知夏，我来。”
时家老二洗净手，赶紧过来帮忙。
“二叔，桌凳做好了。”
时知夏环顾四周，见他做好的桌凳，已经放置在空余位置上。
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