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多好啊。
夏日炎炎，村里人吃饭都把小饭桌挪到院子里来，边聊天边吹着晚风边吃饭，可舒服了。
老姜家这边儿也不例外。
晚上家里擀了面条，下了一大锅凉面。
陈秀英从小菜园里摘了把新鲜的黄瓜，切成细细的丝，做了盘凉拌黄瓜丝。
沈荷道，凉面的灵魂就在于酱汁儿。
上辈子，沈家有位老保姆，做的凉面那叫一个绝啊，酸辣又开胃。
沈荷是个苦夏的，每到夏天就懒洋洋不爱吃东西，就跟着老保姆学了一手。
老太太出马一个顶俩，再说还有三个儿媳妇给打下手呢，麻溜调好了酱汁儿，淋在了凉面上加上切好的黄瓜丝儿，一家人吃着爽口的凉面，喝口凉茶，简直是乐歪歪。
姜大嗦了一大口面条，大黑脸上满是惬意，“娘，这凉面太好吃了。”
沈荷笑眯眯道，“好吃就多吃。”
“哎。”
姜大?应了，又赶紧嗦了一大口面条。
姜二和姜四呼啦啦暴风吸入，连说句话的功夫都没有。
陈秀英妯娌几个还好一些，但是也吃的不慢。
主要是老太太做的凉面太香了，麻辣酸爽的酱汁裹着吹凉的面，劲道又爽滑，嗦一口好吃，再嗦一口更好吃。
一家子吃的那个香啊，尤其是家里几个崽，因为谁要吃最后一勺凉面，都快打起来了。
还是姜大黑着脸出来，几个崽子才老实了。
等到把几个崽子都赶跑了，姜大左看看右瞧瞧，确定灶房里没人了，才快乐嗦起了面条。
“呼啦啦嗝儿。”
真香啊。
姜大打着饱嗝儿，人模狗样回了屋。
正好看到这一幕的陈秀英：“”
这个臭男人，多大年纪了，还跟孩子们抢面条吃，脸呢！
于是，当天晚上，姜大就被赶下了炕打地铺。
第二天，村里人继续忙麦收。
接下来的五六天，村里的拖拉机，驴车牛车源源不断往麦场里运麦子。
在漫天的麦香中，麦场就成了孩子们的欢乐场。
到了麦收第六天，村里的麦子割了一大半了，姜大就安排了村人在麦场里滚麦粒扬场。
扬场是大溪村的土话，就是趁着天气好，外头有风的时候，用木头叉子把滚出来的麦粒高高扬向空中，把麦糠沙土之类的杂物筛去，然后在大太阳下晒得干干的，装袋，之后交完公粮，再给村里分完粮食，那就算完事了。
大人们忙活着，孩子们就跟找到了大乐趣一样，光着脚丫子在麦子上跳啊笑啊，特别快乐。
村里留下来的麦秸秆也是大有用处的，可以拖回家堆成麦秸垛烧火做饭，也可以从来喂牛。
大队里每年都会存下一大垛，给村里的牛当饲料。
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