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烤肉的料理手法很普通，但因为羊肉品质好的缘故，吃起来也格外过瘾，文奈特意烤了三种熟度。
一种完全烤熟，表皮在美拉德反应下产生美妙的棕色，嚼起来还有脆脆的焦边。
一种熟度恰好，外层同样有着微微的焦黄，但咬下去满是肉汁，还带着脂肪的丰腴。
最后一种则是带着几分肉本身的口感，柔软鲜嫩，仿佛在唇齿间融化。
“原来如此，”
文奈一边烤一边点头，观察着羊肉的状态，“是这样啊。”
龙雅看她一脸认真的样子，忍不住笑起来，外面明明还是大雪纷飞，却好像有暖暖的阳光照了进来。
“这附近有一所博物馆，”
文奈摸着吃了七分饱的肚子，脸上红扑扑的，“好像是讲述阿依努人文化的。”
博物馆比他们想象中要空荡，人也很少，灯光打得暗暗的。
“好大一张熊皮啊。”
一进门，文奈就被挂在墙壁上的完整熊皮震撼。
“感觉可以一口气吃下两个文奈了，”
龙雅也比划了一下，去看旁边的文字，“阿依努人是北海道的原住民，认为万物有灵，把神明称作卡姆依，其中熊就是很重要的卡姆依……”
“是狩猎文化啊……”
文奈呼吸声都浅了许多，看过玻璃柜台中各种狩猎的用具，包括用樱树皮包裹的弓、鹿皮靴、狩猎小刀和涂了毒的箭等。
“这里还有一张画，是铃木集团捐赠的，画上是……一只死去的山猫？”
比起这些，她还是对阿依努人的饮食文化更感兴趣。
“把猎物完全剁碎后生食，和牛肉塔塔有些类似呢，不过做成丸子煮汤的话可能也不错，”
她捏着下巴思索，“因为是直接剁碎，所以骨头和血依旧在，煮汤时会渗进汤汁中提供咸味，也许还可以加一点味噌。”
“这种吃法在阿伊努语中似乎叫【奇塔塔普】，读起来很有趣啊。”
龙雅用手假装切砍的动作，“一边剁，一边在嘴上喊奇塔塔普什么的。”
“还有脑花沾盐巴直接吃……嗯，味道一定很奇妙吧，有点想尝试呢。”
文奈看着他的模样噗嗤一笑。
两人逐渐走过图片、影像与玻璃柜中生锈的工具，看着照片中，年老的阿依努人在吃饭前，要先把食物在脑后绕一圈，让自己的守护灵先吃。
“不同的饮食文化才会造就不同的饮食方式，”
当离开小小的展厅，文奈不由得感叹，“现代烹饪方式再丰富，也无法摆脱过去的影子啊。”
而且听说现在的阿依努人已经很少了，这样的文化如果不是在博物馆，也很难再看到。
文奈仰头，白色墙壁上投影着阿依努人融入霓虹的影片，她忽然回想起被喊作“女巫”
的时候。
“……大家都只是人类啊。”
“谁说不是呢。”
龙雅双手交叠在脑后，脸上笑容淡了下去。
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