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两条腿走路,稳当!
行,这事交给我,我先去联系可靠的厂子,等陈师傅那边样衣完全定稿,我就带着样衣和图纸去谈。”
沈晚微微一笑:“好,辛苦你了卫东,有别的情况我们随时沟通。”
“放心吧,嫂子!”
秦卫东信心满满。
又和秦卫东敲定了一些合作细节,沈晚这才离开秦家回了部队。
晚上,不知道霍沉舟从哪儿搞来了一块红白纹理漂亮的牛腩。
这年头,这样分量的好肉可不常见,尤其是在非年非节的时候,他一手提着用麻绳捆得结结实实、还往外渗着一点血水的肉,大步流星地往家走。
这块牛腩立马吸引了家属院其他人的目光。
“霍团长,这是从哪儿弄来这么好的肉啊?看着可真新鲜!”
霍沉舟言简意赅地答道:“买的。”
“啧啧啧,瞧瞧人家霍团长对沈晚多好,这么金贵的肉,说买就买,说弄来就弄来,昨天我还看见霍团长在服务社,大包小包买了两大网兜,跟不要钱似的。”
也有军嫂忍不住疑惑,“这非年非节的,霍团长怎么天天买这么多好吃的?”
“害,人家有钱,吃点好的就跟我们吃馒头咸菜一样。”
“也对啊,沈晚真有福气。”
沈晚正在家里整理药材,抬起头,就看见霍沉舟提着一大块色泽红润、纹理漂亮的牛腩进了家门。
她有些惊讶:“哪来的?这牛腩看着真好。”
霍沉舟把肉放在厨房的搪瓷盆里,一边洗手一边解释道:“找运输队的老乡买的,他们车队经常跑内蒙那边,认识当地的牧民,能弄到点新鲜的。
给了点钱和几条烟。”
他说得轻描淡写,但沈晚知道,这里面肯定费了人情和功夫,绝对不像他说得那么简单。
,!
“花了不少钱和人情吧?”
沈晚有些心疼。
“不多。”
霍沉舟擦干手,走过来,看着她,眼神温柔,“给你补身体最重要。
想怎么吃?炖汤?红烧?”
沈晚看着那块诱人的牛腩,想了想:“炖汤吧,清淡些,加点白萝卜和山药,炖得烂烂的,小川也能吃,剩下的,明天可以红烧。”
“行。”
霍沉舟点头应下。
他说着,就挽起袖子,重新拿起那块牛腩,走到水池边,动作麻利地开始处理。
他先仔细清洗掉表面的血水,然后用刀切成大小均匀的块,接着,他又去柜子里找出姜和葱,开始剥皮切段。
切好配料,霍沉舟在灶上的大铁锅里烧上水,水开后,将切好的牛腩块放进去焯水,撇去浮沫,捞出沥干。
然后重新起锅,放入少许油,油热后下姜片、葱段爆香,再倒入焯好的牛腩块翻炒,直到表面微微焦黄,烹入一点料酒去腥增香。
接着,加入足量的开水,大火烧开,然后转成小火,盖上锅盖,让汤汁在锅里“咕嘟咕嘟”
地慢慢炖煮起来。
牛肉的醇香开始随着蒸汽弥漫开来。
趁着炖汤的功夫,霍沉舟又去准备白萝卜和山药,削皮,切成滚刀块,准备等牛肉炖到一定程度再放进去。
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