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“你还知道回来。”
“你还知道回来。”
简瑭看到这假装叹气茶里茶气的说道：“看来大家对我回来这件事情好像不是很开心啊，那要不我走。”
“别别别，老板别走。”
“竹间大小姐，真是一点也说不得。”
“怎么回事，老板是有泡茶吗？不然我怎么闻到一股茶香呢。”
“老板你再不播我都要顺着网线去找你了。”
“这个背景，今天是要直播卤卤味吗？”
简瑭忍不住笑出声，“看来大家还是很想我的，之前天天播卤味大家都烦了吧。”
“不烦啊。”
“不烦不烦不烦，想看想看想看。”
“老板是打算播什么？”
“嗯，看来大家和我想的一样，今天就不播卤味了，我们来做三道菜。”
简瑭假装没看见弹幕里的不烦，将镜头转向备好菜的厨房台面，“今天的菜单是红烧肉，蒜香鸡翅，糖醋排骨。”
“老板你”
“啧啧啧。”
“一个都没听过，都是老板自创的吗？”
简瑭一脸认真的回复弹幕，“不是我自创的，是一个白胡子老爷爷托梦告诉我的。”
“”
“”
“老板你怎么不说是从天上掉下来的。”
简瑭：“也不是不行。”
又和直播间的观众们打趣了几句，简瑭进入今天的正题。
所有配菜在直播前就都准备好的。
“今天要做的第一道菜是红烧肉，用到的是咕叽兽肉肥瘦相间的部分。”
简瑭端起切块的五花肉在镜头前展示。
有好奇的观众忍不住尝了口。
呕。
“这肉我尝了，好难吃。”
“生的你也吃，你真是饿了。”
“我以为竹间老板的肉会有什么不一样呢。”
“肥肉口感真的很奇怪，就算是竹间老板来做，我也喜欢不起来。”
“我承认老板卤味做的好吃，但不代表做的什么都好吃，先观望一下吧。”
观众们讨论的时候，简瑭已经将肉冷水下锅，加入葱姜和酒去腥。
煮出浮沫后，关火捞出，洗净沥干。
“呕，比生的好一些，但还是很难吃。”
又是那个好奇心旺盛的观众。
简瑭看到这条弹幕，无奈道：“什么味道都没有当然不好吃了。”
接着，他开始炒糖色，小火慢慢炒至冰糖融化，变成好看的琥珀色。
将刚才沥干的五花肉倒入锅中，翻炒均匀，裹上糖色。
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