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“洪哥你决定就行了。”
秦风笑着点了点头，他知道彭洪是真的累坏了，他又没有自己和乌姆尼科那般轻灵的身法，在那齐腰深的雪地里深一脚浅一脚的走了七八个小时，这一身真气早已消耗殆尽了。
正如姜军说的那样，乌姆尼科的出现完全没有引起农场工作人员的注意，只是有几个人好奇的打量了他一眼。
“秦风兄弟，我这熊掌可是留了两个多月了……”
进屋之后姜军就招呼人上起了酒菜，他今儿摆的这一桌的主菜自然是熊掌了，自从前次听秦风说想吃熊掌，姜军就一直在留意着。
而就在秦风走之后不久，农场的一个老护林员在山上打死了一只熊，黑熊可是国家保护动物，这事儿要是宣扬出去，那护林员一准会被抓去坐牢的。
不过农场每年都是有几个伤害指标的，就是在护林员性命受到威胁的情况下，是可以开枪击毙野生动物的，所以在使用了一个指标之后，姜军名正言顺的留下了两个熊掌。
“咦，这个味道怎么那么好吃啊？和我以前吃过的不一样？”
看着那巴掌大炖的很烂的熊掌，乌姆尼科夹了一筷子放进了嘴里，那眼睛顿时瞪大了，三下五除二的就将肉吞到了肚子里，差点没咬到自己的舌头。
“你以前吃过熊掌？”
姜军有些意外的看了一眼乌姆尼科，看这孩子穿的一身衣服，似乎也不像什么有钱人家的小孩。
“这玩意我吃的多了。”
乌姆尼科一边含糊不清的说着，一边用筷子夹着熊掌肉，那模样哪里像是吃过的熊掌的，倒像是在山里饿了好几天的野狼一般。
“军哥，尼科倒是没说谎，他爷爷是很有名的采药人和猎人，在山里估计没少和熊对上。”
看着一脸不以为然觉得乌姆尼科是在吹牛的姜军，秦风笑道：“不过老毛子烹饪的水平你也知道，这好好的熊掌到了他们手上，估计也就是扔到大锅里面煮，哪里还有什么味道可言啊？”
“说的倒也是，老毛子吃熊掌，那纯粹就是浪费！”
听到秦风的话后，姜军顿时释然了，这熊掌可以说是最考究慢工熄火的，想要烹饪出上等的熊掌，最少需要花费十多天的功夫。
做熊掌的前期准备分为水发和火发两种，水发需要先用温水将熊掌泡7天，中间要经常换水，并保持水的温度，泡透后，用碱水涮去污物，裁去油膘，换水用小火焖煮。
煮到毛能拔掉时捞出，先去大毛，再用镊子拔去小毛，搓去黑皮，揭去脚掌硬皮，然后再用开水煮。
见掌壳翘起，把壳爪去净，剔出骨头。
放入盆内，对入毛汤，放入姜片、葱段，上笼蒸烂。
火发则是要简单一些，但最少也需要三十六个小时，所以熊掌这道菜除了中国人能给做出味道并且是道名菜之外，任何一个国家的厨师都是烹饪不出来的。
而姜军这里的厨师显然水平不错，将这熊掌烹饪的入味三分，别说是乌姆尼科吃的满嘴流油了，就是近些年很少吃油腻食物的秦风也吃了不少。
“秦风兄弟，这个你们得尝尝……”
在熊掌下面上的一道菜，却是一盘有些像水晶肉的切片，姜军一脸神秘的说道：“这东西我留了好几个月了，就等着班长和你们回来吃的……”
“嗯？虎鞭？”
秦风夹了一片放进嘴里，顿时品出了味，老虎肉纤维比较长，做的不好容易嚼不烂，但虎鞭的味道却是不错，秦风当年和秦东元在三界山里的时候，可是没少吃这东西。
“秦风兄弟，还是你厉害，一下就吃出来了。”
姜军对着秦风翘起了大拇指，秦风打死的那只老虎除了虎皮之外，其余的东西可全都便宜了他，单单是那两颗虎牙，就被姜军卖出了十五万的高价，今儿摆出了这一桌子山珍宴，也是特意感谢秦风的。
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