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全是硬菜，食材新鲜，味道鲜美，跟御厨做出来的味道相比别有一番滋味。
僖嫔尤其喜欢一道鸭肉，问了布菜的丫鬟，说是叫神仙鸭。
郭珍珠一听就问道：“是连续上三炷香，点完就出锅的那道菜？”
丫鬟惊讶，没料到顺妃如此博学，竟然连神仙鸭的做法都知道，连连点头道：“正如娘娘所说，这鸭子清理妥当后放入砂锅，外头糊上一张纸来隔水蒸。
这时辰就得精确，火烧过了，这鸭肉就老了。
火候不够，这鸭肉却又没熟。”
所以连续点上三炷香，正好烧完的时候就能出锅。
郭珍珠心想这时候没有厨房计时器，烧香确实是个定时的好法子。
僖嫔感慨道：“娘娘竟连这个都知晓，所以它叫神仙鸭，是因为用了祭拜神仙的法子，烧香后才能成吗？”
郭珍珠笑着点头道：“正是这样，咱们拜祭的时候不都烧三炷香吗？”
所以做这道菜，就跟拜祭神仙一样，先烧完三炷香了。
这听着方法似乎很玄妙，厨师却是被逼的。
因为孔府对菜式尤为挑剔，这鸭子做的火候不够精确，味道就不够好。
厨师没办法，最后只能绞尽脑汁想出这个法子来，精确到三炷香的时间，就能保证鸭子熟了，且刚刚能出锅，确保肉质是在最鲜嫩的时候。
郭珍珠又指着一道烤鱼道：“这鱼听闻也是不直接用火来烤，鱼肉上就不会有烟熏的味道，只有鱼的鲜美在。”
僖嫔尝了一口鱼肉，还真是跟她说的一样，一点烟
火的味道都没有：“果然没有烟熏的味道，是怎么做到的？”
郭珍珠笑着解释道：“用面饼把鱼包起来再两面烤，鱼肉就极为鲜嫩，鱼汁的精华还都在面饼里头，一点都不会浪费。”
僖嫔就着面饼一起吃，果然饼里带着鱼汁的鲜香。
她一边吃一边听郭珍珠介绍了几样，忍不住吃撑了，偷偷揉着肚子道：“娘娘对这些也太熟悉了一点，叫我听着只觉得味道好，一不留神倒是吃撑了。”
郭珍珠微微一笑，民以食为天，怎么能对吃的不积极呢？
她们坐的位置离皇帝很近，就在下首，郭珍珠的声音虽然不大，皇帝还是听见了。
皇帝用着饭菜，听郭珍珠柔声解释，也忍不住吃多了一点。
底下官员见皇帝吃得香，一个个这才放心了，生怕皇帝不喜欢置办的这场喜宴。
因为南边的事，这宴席上连舞姬都不敢准备，只老老实实吃饭，实在不怎么热闹。
好在皇帝似乎不介意，吃着还挺喜欢的样子，每道菜都尝过了。
皇帝其他菜都只用了一筷子，唯独神仙鸭和烤鱼上多了两筷子，官员们一个个记下来：皇帝喜欢吃鸭，还爱吃鱼！
郭珍珠不知道周围的官员误会了，她一边说一边吃，也忍不住吃多了。
宴席结束后，她和僖嫔互相扶着在后院散步消食。
这次他们一行人落脚的地方是一处别院，听闻是当地一位官员的祖宅。
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