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这很好算。
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英国农业革命里有一个重要的改革，由三圃制，改为诺福克轮作制。
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三圃制，是农业革命之前的。
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第一年种小麦，第二年种豌豆，第三年休耕，第四年再种小麦。
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诺福克轮作制，是农业革命之后的。
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第一年种小麦，第二年种芜菁（就高鹗瞎鸡儿续的林妹妹吃的那种大头菜，芥菜疙瘩的亲戚），第三年种大麦或者小麦，第四年中驴喜豆。
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也就是说，在诺福克轮作制下，小麦在1860年的平均英亩产，是1500斤，折合亩产大约是250斤——英国既不是两年三熟，也不是一年两熟，更不是一年三熟。
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这样算来，1860年的英国，主粮——芜菁不是不能吃，但谁把芥菜疙瘩当主食——的年均亩产，也就125斤。
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当然，可能1860年还是有点“不发达”
。
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那1900年，法国小麦每公顷平均亩产18hl，奇葩单位，hl是百升。
按照76公斤每百升的小麦最低密度制粉标准，亦即大约换算为每公顷2736斤。
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一公顷，是15亩。
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换算可得，平均亩产小麦182斤。
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作为左证，考虑到可能单位算错了，另一个数据，是【1910年，巴黎盆地的小麦，每公顷产24公担，是平均亩产的大约两倍】。
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这个公担是200斤，这个很标准不用换算；而公顷公担什么的，都是米突制，法革之后最先搞得一套公制单位，以水和地球子午线做标准的无宗教和文化冲突的单位，这个公顷也很标准。
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由此换算。
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24乘200再除以15约为320斤。
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基本可以和前面的平均亩产182斤相互印证。
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也即，1910年，一战马上开打了，飞机都飞天上去了，法国的小麦平均亩产，也就180来斤。
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嗯……也就那么回事。
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