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跑得倒快!”
秦爸笑骂了一句,摇了摇头,倒也没真生气。
反而抱着他那根限量版的鱼竿一阵心疼!
“可别给我抽坏了……这竿子可老贵了……”
秦爸倒不是心疼钱,而是这玩意抽坏了是真不好搞啊。
看着自家男人那副抱着鱼竿当宝贝,秦妈无语地翻了个白眼,不过也懒得说他。
她拍了拍一直挽着自己手臂的曲曼,柔声道。
“曼曼,你跟你妈去客厅坐着歇会儿,看看电视。
我去厨房看看那个小兔崽子。”
曲妈闻言挽起袖子。
“嘿~还坐啥啊,都坐了一下午了,该活动活动筋骨了。
我也去厨房帮帮忙,打个下手什么的。”
秦妈一把拉住她,“烤鱼那烟熏火燎的别把你这细皮嫩肉的给熏糙了,听我的,你跟曼曼去坐着厨房我去看着就行!”
“妈——”
秦妈话音刚落,曲曼就没忍住插了句嘴。
“妈,我也想过去看看。
躺了一天了,身子有点僵,想走走。”
她说的是实话。
这一天,她真真是在床上瘫了一天。
早上刚醒,吃了口早饭,就被秦泽拉上床补觉。
好不容易等他睡醒了,她以为能解放了,结果那狗东西兽性大发,硬生生又拉着她在床上封印了两个多小时!
算下来,她今天在床上的时间,估计也就小时候不会走路那会儿能相提并论一下了!
再躺下去,她感觉自己四肢都要退化了!
秦妈一听曲曼这么说了,那还说啥了?
跟曲妈这个亲家对视一眼,随后三人就笑着走进了厨房!
厨房里,秦泽已经进入了战斗状态。
烤鱼在家做,通常有两种主流方法:一种是真烤用炭火,
另一种是炸,用宽油将鱼炸至定型酥脆,再放入铺好配菜的烤盘,浇上汤汁加热。
前者更香,但麻烦;后者更方便,味道也不差。
秦泽选择了炸。
不是偷懒,而是炸出来的鱼皮更酥脆,能更好地吸收后面汤汁的味道,而且家里设备齐全,宽油一锅,效率更高。
不过在炸鱼之前,秦泽先处理了配菜。
他喜欢烤鱼里的土豆和藕片,尤其是土豆,必须过油!
这是他的执念。
烤鱼里的土豆,过油和不过油,那真是两种截然不同的产物!
过了油的土豆片,边缘微焦,内里软糯,在后续的炖煮中能充分吸收汤汁的精华,变得咸香入味,口感绵密又带着油润的焦香。
而没过油的土豆,直接下锅煮,往往容易碎,口感粉粉的,也不够吸味,吃起来跟白水煮的差别不大。
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