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就这点力道在许峰的手里自然翻不起风浪,捏著脖子掉了个头,让表姐把碗端到跟前。
一刀划过,鸡血顺著老母鸡的脖子流到碗里。
不多不少,刚好接了一小平碗。
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围观的街坊邻居没一个觉得这腥味难闻,这年头甚至想闻腥味都难得闻到。
“表姐,你把这碗鸡血拿到屋里用温水冲一衝,记得把表面的浮沫给撇掉。”
在老家林子里逮到野鸡的时候,秀丽姐就是这么处理的,让许峰给学了去。
这样处理的鸡血煮出来嫩的不像话,尤其是跟鸡杂放一块燉,又鲜又补。
放完血许峰把老母鸡往盆里一放,扯掉捆著鸡脚的麻绳,拎起鸡脖子就往开水里浸。
滚烫的水浇在老母鸡的身上,鸡毛瞬间蜷曲起来。
许峰手上动作麻利,顺著鸡毛的纹路一捋,黄澄澄的鸡毛就簌簌地往下掉。
没一会儿,搪瓷盆里就堆了一层软乎乎的鸡毛。
处理鸡毛可是个细致活,大的羽毛往下一擼就掉,但那些小的可就得一个一个的挑下来。
许峰手大,做这样的细致活速度提不起来,所以就交给了心灵手巧的润叶。
用了十来分钟,可算是把这老母鸡身上的毛全部扒了下来。
正准备开膛破肚,院门口传来自行车铃的叮噹声,正是在轧钢厂上班的老少爷们们赶了回来。
第一个进来的就是柱子哥,一眼就看见许峰在拾掇老母鸡。
傻柱一整天都在厂里上班,自然不知道许峰的表婶表姐来到了城:“嗬,兄弟今儿是啥日子啊,不过年不过节的咋还把老母鸡给燉上了。”
傻柱当然也注意到了蹲在许峰旁边的润叶,这明显是兄弟跟前的人,所以傻柱就没胡乱调侃。
“柱子哥你回来的正好,给这老母鸡开膛破肚这活儿我还真不在行。
旁边这位是我表姐,早上带我表婶进城来看病,我这个当侄子的买只老母鸡儘儘孝心。”
不仅是柱子哥,刘海中阎埠贵还有自己的媳妇儿也跟著走进院,所以许峰就一併给解释清楚了。
“小事,起开兄弟给你弄。”
別人想搭把手那是为了白嫖,但柱子哥帮忙就只是帮忙。
所以这活儿谁都可以来许峰特意让柱子哥帮忙,就是为了一会儿方便给於玥嫂子也端过去一碗鸡汤。
柱子从许峰的手上接过老母鸡和菜刀,三下五除二的把鸡给开膛破肚收拾好。
又费了一会儿功夫,把鸡杂也给处理的乾乾净净的。
冲洗乾净装进搪瓷盆,柱子洗了把手让许峰等一下:“兄弟你先別著急,正好我那儿还留点大料,燉鸡没这玩意儿可激发不了香味。”
边说著柱子边快步回屋,出来的时候手上多了一个小纱布,里面绑的正是燉鸡的大料。
这年头,这大料的价值跟这鸡肉的价值不相上下,也就柱子哥才对他这么大方。
“那行柱子哥,我这就拿回去把老母鸡给燉上。
一会儿汤顿好了,我给嫂子端过来一碗,你跟嫂子说一声晚饭別吃太饱。”
傻柱这又是帮忙宰鸡又是拿大料的,蹭一碗鸡汤也是应该的,这也就直接可以把其他想白嫖的街坊邻居的嘴给堵住。
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