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起初是零星的传闻：下诺夫哥罗德街的面包店“白桦林”
里，新出炉的黑麦面包突然长出细密的牙齿，咬伤了排队的主妇；伏尔加格勒路的“鲟鱼”
餐厅，一锅炖得烂熟的鲱鱼沙拉竟在深夜自行沸腾，汤汁翻滚着拼出“饿鬼”
二字，吓得值夜的老厨子心梗送医。
人们嗤之以鼻，归咎于劣质面粉或集体癔症。
直到谢尔盖·尼古拉耶维奇·波德戈尔内的惨剧发生。
谢尔盖是喀山大学的历史系讲师，一个典型的“延迟满足”
者。
他总把餐盘里最精致的那道菜——比如节日里的“库利奇”
复活节面包——留到最后，仿佛那点微末的甜是支撑他批改堆积如山试卷的唯一动力。
他内心深处总有个声音在低语：“现在不配享受，必须忍耐，必须积累，将来才有资格喘息。”
这声音来自父亲在古拉格的信件，来自母亲省下口粮给他读书的愧疚，来自对“好景不长”
的永恒恐惧。
他活得像一根绷紧的弦，从不敢全心投入任何欢愉。
那天晚上，谢尔盖在集体公寓的厨房里，对着半盘冷掉的“奥利维耶”
沙拉和一小块“库利奇”
发呆。
他机械地吃掉沙拉，却把“库利奇”
最顶端那层缀满糖霜的圆顶，小心翼翼地切下来，放在盘子中央，如同供奉神龛。
他打算留到临睡前，作为一天辛劳的犒赏。
他去书房备课，门虚掩着。
深夜，一声非人的惨嚎撕裂了公寓的寂静。
邻居们冲进谢尔盖的厨房，眼前景象令人魂飞魄散：谢尔盖倒在地上，口吐白沫，两眼翻白。
而他的餐盘里，那块被留下的“库利奇”
圆顶竟膨胀了数倍，像一颗惨白的肿瘤，表面糖霜裂开，渗出粘稠的褐色汁液，汁液在盘底蜿蜒成字：“忍耐？你只配忍耐！”
更恐怖的是，那圆顶正微微搏动，仿佛一颗活着的心脏，每一次收缩都发出细微的、饱含怨毒的吮吸声，仿佛在贪婪地吮吸着谢尔盖残存的生命力。
有人壮着胆子靠近，那“库利奇”
突然“噗”
地一声爆开，喷出一股酸臭的浓雾，浓雾中隐约浮现出谢尔盖平日佝偻批改作业的幻影，幻影的嘴无声开合，重复着“不配…不配…”
。
谢尔盖被送进医院，抢救无效。
死因：急性心力衰竭。
但所有目击者都发誓，他们看见那块面包在谢尔盖胸口跳动，直到他断气。
喀山彻底陷入癫狂。
食物成了潜伏的恶魔。
情绪性进食者首当其冲。
伊万在工厂的工友德米特里·瓦西里耶维奇，一个总在深夜狂灌伏特加、猛塞油炸馅饼的退伍老兵，被发现死在自家厨房。
他肥胖的躯体塞在窄小的餐桌下，喉咙被一块巨大的、半融化的奶酪饼死死堵住。
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