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那些被低温禁锢的、无数食材的“灵魂”
——或者说，是漫长岁月中被这座冷库吞噬掉的、来自集体农庄、工厂、乃至更早时期生命的残存印记——仿佛瞬间被释放了出来。
空气中浮现出模糊的、哀嚎的虚影，冻肉在货架上跳动，酱料包纷纷爆裂，各种颜色的、冰冷的浆液四处飞溅，像是沉默已久的控诉终于爆发。
格里高利和那些服务员被这突如其来的混乱暂时困住，动作变得迟缓而错乱。
伊万趁乱找到了一扇通往卸货区的侧门，用消防斧砸开门锁，一头冲进了外面冰冷的夜风中。
伊万·彼得罗维奇没有回头，他拼命跑着，直到肺叶刺痛，直到那座如同恶魔城堡的“科学餐厅”
彻底消失在身后的黑暗中。
他没有报警，他知道普通的警察对付不了这种渗透到现实缝隙中的诡异。
他回到自己狭小、杂乱却充满生活气息的公寓，灌下几大口伏特加，身体却依旧冰冷。
第二天，他像往常一样去报社上班，对前夜的经历闭口不谈。
佩图什科沃的报纸上没有任何关于“科学餐厅”
异常事件的报道。
餐厅依旧营业，旋转门依旧无声转动，吸引着那些追求“效率”
和“稳定”
的食客。
但伊万变了。
他无法再忍受报社里那些陈词滥调的校对工作，无法再对食堂里那些寡淡的、疑似预制的饭菜下咽。
他常常在夜里惊醒，梦见自己被困在冰冷的库房里，身上贴着写有保质期的标签。
他开始光顾镇上那些脏兮兮、效率低下、却由活人厨师现场制作的小餐馆，哪怕要等很久，哪怕味道不稳定，他也甘之如饴。
他需要感受那口“锅气”
，需要确认自己还在活着，还在作为一个“人”
而不是被预制的零件存在着。
有时，他会路过“科学餐厅”
，远远地望着那栋灰色的建筑。
他仿佛能听到里面传来的、被香精和防腐剂包裹着的、灵魂的哀嚎。
他知道，格里高利和他的系统还在运转，不仅预制着菜，更在无声地预制着愿意接受那冰冷投喂的人。
而他，伊万·彼得罗维奇，佩图什科沃一个微不足道的校对员，成了这个镇上唯一一个知道真相，并因此永远感到寒冷的灵魂。
他守住了那口现做的锅气，也守住了为人的最后一点尊严。
但他不知道，自己这份“非标准”
的清醒，还能在这日益被“预制”
的世界里，坚持多久。
他的恐惧在于，或许有一天，天王老子还没来，盘子里装的，早已是无数个冷透了的、被预制好的魂灵。
桌上摆的，正是他们被精确计算、无情封装的一生。
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