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拌好曲后，大家把粮食装入发酵池中，进行发酵。
“发酵期间，要控制好温度和湿度，并定期进行检查，防止发酵失败。”
吴龙向大家交代细节。
“好，我们记住了，吴教员。”
战士们应答。
经过一段时间的发酵，粮食终于发酵好了，散发出浓郁的酒香味。
“吴教员，可以蒸馏了吗？”
李位请示吴龙的意见。
“好，可以蒸馏了！”
大家把发酵好的酒醅装入甑桶，然后开始蒸馏。
随着灶里的柴火劈里啪啦，温度渐渐升高，甑桶里开始冒出白色的蒸汽，这些蒸汽经过冷却后，就变成了清澈透明的白酒，顺着导管流入酒坛中。
“出酒了！
出酒了！”
战士们高兴地欢呼起来。
“吴教员，您快来尝尝，我们酿的酒怎么样？”
一个战士拿起一个碗，接了一碗酒，递给吴龙。
吴龙接过碗，闻了闻，一股浓郁的酒香扑鼻而来。
他轻轻地抿了一小口，顿时感到一股热流，从喉咙流向胃里，浑身都暖洋洋的。
“嗯，不错，这酒的味道真不错，醇厚甘冽，回味悠长！”
吴龙赞叹道，“这是用什么粮食酿造的？”
“报告吴教员，用的是咱们今年新收的高粱！”
李位回答。
“好，好酒！”
吴龙忍不住再次称赞，
“同志们，你们的酿酒技术已经非常不错了，继续努力，争取酿造出更多更好的美酒！”
“是，吴教员！”
战士们齐声回答。
经过吴龙的妙手，以及战士们、老乡们的辛勤劳作，第一批白酒终于酿造出来了。
战士们小心翼翼地将蒸馏出来的酒，装进一个个陶罐中，密封好，然后搬到仓库里储存起来。
“吴教员，这批白酒的品质非常好，我们可以提取一部分高浓度的酒精，用来给伤员消毒伤口。”
赵连长对吴龙提议。
“嗯，我也是这么想的。”
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