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四星岛上面的人除了那些空管和导航人员以外，全部都是王海从老家带领的，而且，都是年轻人，还有许多是王海的徒弟，跟着王海学习烹饪好几年了。
这里就交给王海全权负责了。
七星群岛附近的海域主要捕捞的品种有绿鳍马面鲀、黄磷马面鲀、剑尖枪乌贼、短尾大眼鲷、高脊管鞭虾、细点圆趾蟹、鲐鱼、竹荚鱼、蓝圆鰺、鮀鲣、鲨鱼等。
渔场面积约12万平方公里，其附近的渔场年捕捞量达15万吨以上！
鲐鲐，也称鲭、油筒鱼、青花鱼。
身体呈纺锤形，头顶浅黑色，背青腹白，体侧上部有深蓝色波状条纹。
多鲜销、盐渍和制罐。
鱼肉内的组氨酸在夏季易分解为组胺，会引起过敏性食物中毒，一般在18-24小时可自愈。
腌制品如储存不良，短期即氧化变质。
鲹鱼，又称蓝圆鰺、棍子鱼、刺巴鱼、池鱼等。
鲹鱼具有很高的食用价值，其中所含的营养成分较一般鱼高。
这种鱼宜鲜食为安全。
如果久放一段时间，鱼肉中的组氨酸会很快地分解，生成有毒性的组氨物质，如果人们吃了这种组氨酸分解的鱼，会发生食物中毒现象。
圆鮀鲣是暖水性中上层鱼类。
其个体较大、肉质肥厚，除鲜食外壳加工成罐头或干成品。
飞花鱼是珍贵海洋鱼类，他是黄鱼中的珍品。
含有丰富的蛋白质
微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。
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王海通过网络了解了此海域主要的鱼类资源后，又找附近的渔民进行详细的了解，一周过去了，王海对海域的鱼类资源更加了解了，加工方案已经形成初步的设想。
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王鹏和王海进行了详细的沟通，王海的方案中提到有些鱼类不适合久放，久放就会形成组氨酸，对人体有害！
王鹏就建议王海先做试验试试！
于是，王鹏就把空间里面生产的调料拿出了一部分，让王海使用这些调料试试，看有啥变化和反应！
让丫头采购一些化验设备，招聘几个实验员，准备对成品进行检测。
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