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“那就‘三鲜盖饭’。”
片刻，两盘盖饭先后出锅。
夏安吃着自己这份‘三鲜盖饭’，说是三鲜，其实是一面煎鱼，应该是海蛳鱼，浸润了特殊的梅子酱，煎煮的时候放了几条青蒜苗。
鱼肉有鲜，有梅子酱的酸，有青蒜苗的香。
拿筷子挑一些鱼肉，拌饭吃在嘴里，夏安胃口大开，很快就把整盘盖饭消灭干净。
吃完，拿起茶杯喝茶，望着杯中荡漾开来的波纹，仿佛有一条海蛳鱼在游动，夏安眼里隐有震动之色：“这绝非‘厨心’，已经是‘食义’层面，让食客获得某种身临其境的见闻了。”
这恐怕是夏安次，在自己以外的厨师菜品中吃到食义。
“阿雅，去门口挂牌子，暂停接客。”
孙正主厨吩咐明显是徒弟的女帮厨，而后，他眸色平静，望着吧台区座位上，放下筷子的夏安：
“是否合胃口？”
夏安坦然道：“很好吃，太合胃口了，这简单的地、树、水‘三鲜’笔锋勾勒，简直是化繁为简的大师手笔。”
地三鲜，即苋菜、蚕豆、青蒜苗。
树三鲜则是梅子、杏子、樱桃。
水三鲜么，海蛳鱼、河豚和鲫鱼。
这道《三鲜盖饭》正是在“三鲜”
中各取一瓢，贵精而不在多，只用梅子和青蒜苗作为绿叶配菜，便让一面香煎海蛳鱼之肉在舌尖上仿佛复苏游动过来。
孙正主厨面露淡淡的笑意：“没想到你的鉴赏水平也如此高。”
说着，他摘下厨帽，居然走出厨房，到吧台区的椅子坐下。
“师父，茶。”
女弟子阿雅端来茶盘，另外上了一壶热茶，走的时候，这女弟子望向夏安的大眼睛里满是好奇和敬畏。
“夏老板，请用茶。”
孙正主厨很客气给夏安斟茶。
夏安咂了咂嘴，堂堂麟厨师这么屈尊降贵，必有问题，不由得说道：
“阁下有什么事就请直言。”
孙正主厨笑了：“我也不拐弯抹角了，我对‘光菜品’很好奇，很想在有生之年吃一吃，算是圆梦，所以可否请夏老板出手，填补我的遗憾？”
还未等夏安回应。
他继续自顾自说道：
“价格，条件，任您开。”
“厨房和食材由我提供。”
十分钟后。
街口拐角处的店门口。
才波城一郎在望着夜色中的东京都城市景观，抽着烟，吞云吐雾。
夏安看着他：“才波桑，我怎么感觉自己被算计了，这个探店和晚餐像是落入了圈套。”
才波城一郎眯着眼，缓声道：
“我也感觉到了，说实话，我是在朋友圈看到孙正主厨的开店营业消息，然后才临时决定今晚过来探店吃饭的。”
两人相视，都有种按照别人制定的剧本在走的既视感。
很简单，夏安和远月系一伙人交好的情报根本不用查，故意放出消息吸引老顾客回归，自然也可以将身在这个圈子里的夏安引来。
就算没按这个剧本，想必也有其它剧本，只要夏安人在霓虹，总会以某种巧合相遇。
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