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根茎捶打得稀烂,过滤了几遍都舍不得扔掉,直到挤出的汁水没了颜色。
“这葛根渣与蕨根渣不要混一块儿,葛根渣沤烂发酵还可做农肥。”
师爷大声叮嘱道。
“晓得!
呵呵!”
村长们这一次齐整整回道。
待加工完,师爷用手中的粉现场制作粉条给大家看。
“看仔细了,这粉有颗粒,要先碾成细粉;这粉没粘性,一定要用一部分加水调稀,煮成熟汁,再加生粉混合,揉成团!”
师爷强调着制作要点。
村长们认真看着,有精明的动手参与,帮着打下手。
“熟汁与生粉配比一定要记住,不然做出来的粉条要么不成型,要么太硬煮不烂!”
师爷生怕大家不当回事儿,做出来的粉条不合格。
“这蕨根、葛根不止咱们梧县有,整个梧州漫山遍野都是,以后传开,人人都会做,想要把它做成咱梧县特产,首先咱们得把东西做好了,做精细了,做得比旁人都好。”
师爷把道理掰开了揉碎了讲,不想有人因为急功近利,砸了梧县特产这块招牌。
“做粉条只是开始,以后还有更好的,大家要齐心协力,将来再也不用饿肚子,还能家家户户富裕起来。”
“真有这一天么?”
村长们觉得在听天书。
不饿肚子已是老天保佑,哪敢奢望家家户户富裕?穷怕了的人,根本不敢想象自己能有那一天。
“你们呀!
听大人的安排便是,且等着,要不了多久,你们又有新东西要学!”
师爷神秘兮兮道。
“师爷,还有甚,你快说说呗!
别让我等抓心挠肝的难受!”
村长们心痒难耐。
“不急、不急,你们先把这粉条学会,做好了再说!”
师爷笑笑,就是不说。
胡县丞领着卢照时进来,这里热火朝天,心中甚是开怀。
“见过刺史大人!
见过大人!”
师爷见到主家带着一位身着浅绯色官袍的人,猜着是刺史大人,忙上前打招呼。
唐代刺史根据州府等级,品级为从三品下到从五品下。
梧州是下州,刺史也就从五品下的品级,官袍为浅绯色。
“辛苦了!
学的如何?”
胡县丞态度亲和。
“回大人,学得差不多了,明日再把沉淀晾晒学了,即可返回。”
师爷回道。
:()贞观开荒人
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