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张氏就笑道,“去吧,歇着去吧。
明天不用像今天这么早了,明天清静,就你姐她们来,咱们好好乐一天。”
大年初二,雷打不动地姑nǎǎi回娘家的ri子。
初二一早,一家人坐在一起吃饭,秦若娟依旧先在桌下服侍着。
今天早饭的主食除了几样jg细的粥和面点,还有一盘极具辽东府本地特sè的饽饽。
一个个米黄sè的饽饽,憨态可掬地挤在盘子里。
秦若娟小心地揭去饽饽底下的玉米软皮,放进大家的碗里。
这些饽饽,是张氏一早特意让厨房里的人准备的。
因为她一早上起来,突然间很想吃饽饽。
如今家境富足,早已经不是从前将饽饽当做主食的时候了,但是每到腊月,家里还是要包很多的饽饽。
除了下人们吃的,送人、施舍的,一家人自己也吃。
他们对于饽饽的喜爱,并不下于那些粳米白面做的jg致点心。
而实际上,只要将面磨的够细,配比掌握好了,豆沙馅煮的好,薄皮大馅的饽饽绝对算得上是美食的一种。
秦若娟服侍了一回,张氏就让她也坐下吃。
“……这饽饽你吃的惯不?”
张氏还特意问秦若娟道。
“吃的惯。”
秦若娟点头,她是河间府偏南地方的人,那个地方,并没有冬天吃饽饽的习惯。
“娘,我以前没来辽东府的时候,就吃过饽饽。
是我爹在京城做官,人家送了一些。
我们吃了,都觉得好。
……京城里也有卖的,就是不好买,也没这个好吃。”
也有辽东府的人在京城做官或者是经商的,就将这饽饽传了过去。
不过,离开了本地的饽饽,难免就有些“变异”
,虽然也好吃,却没有本地人自己做的那么地道。
而且,饽饽也像大酱一样,每家做出来的味道都有些不同。
“我娘今年也让厨房包了饽饽,也没这个好。”
秦若娟又道。
“……咱家里今年包的多,亲家要是爱吃,赶明儿个就让五郎多送些过去。”
张氏就笑道,“等今年冬天,我带你包一回,你也会了。”
“哎。”
秦若娟很乖巧地答应道。
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