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视察完棉花地里棉花的长势，张泽转道去瞧甜菜。
甜菜与棉花不同，为了使甜菜的根茎很大，张泽早早就与管理甜菜的管事说了要求。
种植甜菜的几块地全都是沙瓤土，土质疏松，适宜甜菜生长需要。
另外，今年西平县夏日里的降雨比往年略多些，因此，需要时不时到甜菜里疏松土壤。
张泽看着整齐的甜菜地，一棵棵甜菜长势极好。
甜菜的老叶、黄叶、枯叶都被一一拔掉了，只余下了新鲜的大叶。
张泽扒开甜菜的土壤，露出了甜菜的一节根茎，张泽用手握了握，甜菜的根茎长势不错。
侍弄得好，不染病虫害，霜降前，甜菜的根茎应该还能再大上一圈。
张泽不放心，又检查了好几棵甜菜，被张泽选中的这几棵甜菜的根茎都差不多大小。
最小的比成年人的手腕略粗，最大的已有粗瓷碗口大小。
大周朝的甜菜不是用来榨糖的，只是把甜菜作为一种蔬菜。
这一块地种的甜菜长势不错，张泽悬着的心放下大半。
唤来身边的管事，“甜菜长势不错，按时的施肥、驱虫不要忘了。
另外，霜降前一定要把所有的甜菜都收了。
一旦落了霜，甜菜就毁了，这一点你务必记下。”
“是，小人一定在落霜前将甜菜全部收回屋里。”
这一块地的甜菜长势好，张泽没有多留，转向剩下几块甜菜地。
有一块甜菜地里的甜菜长势很差，长势最好的甜菜的根茎只有幼儿手腕粗细。
张泽语气冷凝地问道：“你是怎么侍弄甜菜的，怎么甜菜长势这么差？！”
“大人息怒，小人一直都是按着大人的吩咐去做的，定时施肥、浇水、松土、除草一样不落啊。”
张泽看着有些板结的土地，问道：“多久浇一次水？”
“回大人，三日浇一次水。”
管事满头大汗喏喏回道。
张泽闻言，好看的眉头皱起，“三日浇一次水，这是谁告诉你的法子？”
管事的头越发低下，声音越来越小，“是小人的师父告诉小人的。”
“你怎么没有按照本官的吩咐侍弄甜菜，反而沿用了先前的老法子。
是觉得本官是一个外行人，不懂如何种甜菜，只有你们这些经年累月和甜菜打交道的人才懂得如何侍弄甜菜对吗？！”
“不，不是，我，我”
管事“我”
了半天，结结巴巴硬是蹦不出一句完整的解释。
张泽不想再与此人多说一句话，挥手道：“行了，你这样自作主张的管事，本官用不得。”
前一次来查看时，这些管事都很尽心，不想不过两月没来看，竟然真有这等欺上瞒下、阳奉阴违的管事。
水荣见张泽动了怒，给旁边的护卫递了一个眼神，护卫会意直接把跪在地上痛哭求饶的管事拉走了。
“尽快换上一个新的管事，这块地的甜菜被毁了大半，眼下只能尽力弥补一二。”
“是，属下这就去寻摸人选。”
“嗯。”
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