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幸好沈溪他们已经搬到别墅区了,不然就这样被猛剁一整天,整栋楼都得被她们剁塌不可。
从那以后,沈溪家的猪肉包子,成为亲朋好友过年过节指定礼品之一。
所有人都是一句话:其它不用送,你家那包子给我来个几百个。
当然,几百个是不可能的,几十个还是可以的。
野猪肉包子有野猪肉包子的好吃,普通猪有普通猪的味道,只要是馅,从阿琴手里出来,就没有不好吃的,堪称一绝。
一年帮沈溪家,省下不少节礼钱,还哄得人家特别高兴。
就像叶家。
虽然荣叔有骗猪的嫌疑,但他送上门的那一扇腊排骨,离老远就能闻到那种正宗的腊货味道。
这在夏天,可十分难得啊。
要知道一般做腊肉,都在冬至前后,那样肉不容易变质而且能熏得更透更香。
荣叔送上来的这扇腊排骨,这一闻,就知道不是那种放在现代化的熏炉里快速熏制出来的东西,它除了油脂香气外,还有松柏枝、果木、果壳等清香。
叶家老爷子一闻,口水差点流出来。
“这味儿地道,跟一般的腊货不一样。”
荣叔有礼地微笑:“为了处理这些野猪,我们特意建了传统的熏房,专门用来处理这批野猪肉,除了一般的燃料,还放了橘子柚子皮等来增加风味。”
当然不止这些,但没必要都数出来,不是吗?
叶老爷子听得直点头,他们祖上是湘省的,最好这口,叶知昆就是像了他,也喜欢吃,新鲜肉都没有腊肉那么得他们的欢心。
那熏得焦香焦香的肉,切得不厚不薄,用青蒜、萝卜干那么一炒,放多多的辣椒……
香!
油香油香!
满嘴香!
叶老爷子仿佛感受到那肉在嘴里的饱实感,一时没控制住表情。
荣叔一看,就知道,原来叶知昆贪嘴的根儿,在这里呀。
也怪不得,他对腊排骨念念不忘。
老爷子看着那排骨,已经咽了好几口口水了。
这些东西,不用吃,光是看外表,闻气味就知道正不正宗。
现在还想有这么正宗的腊肉,可是不容易。
因为需要时间慢慢地熏制,可快餐社会,最舍不得付出的,就是时间。
大烟熏十天半个月,科技只用几小时,你是商人,你怎么选?
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