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“啊,对不起!”
广志不敢分心了,集中精神抓紧将面团揉好。
做完这些后,总算到了擀面的时候了。
曾羽指导起来:“在擀面台撒一层小麦粉,然后把荞麦面团放在上面,用擀面杖把面团擀平,这称为圆形野延伸。”
“圆形延伸,是。
。”
小新还没说完,明旭揪着他的裤子:“不要乱动啦!”
说着向上扯了扯。
“啊~小旭,好痛啊~”
小新表情有些狰狞起来,任谁被扯淡了,也会难受吧。
等广志他们这样做好后,曾羽继续道:“接着是四角延伸,把面团擀成四方形,用擀面杖将面团变得更薄,这里要像在规划第二人生的时候一样谨慎的进行啊。”
说着,他让两人分别进行,看着他们的做法,芳治倒是直接通过了,但是广志。
。
。
“不是这样做!”
说着走过去,自己动起手来:“让我来,你好好看清楚。”
说着他自己擀面起来,不过,没多久,就将面团擀成了一块块的,中间大小破洞还挺多,看样子是失手了。
“破洞了。”
小新看着这一幕忍不住道。
“啊~完美的第二人生出现了破洞。
。”
曾羽表情有些难看起来了。
明旭见状连忙安慰起来。
“没关系的,人有失手,马有失蹄嘛,能把爸爸第一次做的面团弄成这样,也很不错了,人难免会失手嘛,我爸爸平时在家连泡面都差点把厨房点着,现在能把面团揉成这样已经很厉害了!”
小新也跟着点头,指着广志擀坏的面团说:“就是就是,这个破洞像不像小葵的尿不湿?圆圆的,还会漏风呢!”
广志尴尬得脸都红了,偷偷瞪了小新一眼,却被芳治用手肘怼了怼后背:“看你教的好儿子!
擀个面都心不在焉,还敢瞪孩子?”
曾羽被小新的比喻逗笑了,摆摆手说:“罢了罢了,野原,你先歇会儿,让我来示范最后一步。”
说着拿起完好的面团,手腕轻轻转动擀面杖,面团在他手下像被施了魔法一样,慢慢变成一张薄如蝉翼的面皮,“看好了,擀面要顺着面团的纹理走,力道要匀,就像规划人生一样,急不得也躁不得。”
明旭凑近了仔细看,发现曾羽的手指在面皮边缘轻轻按压,每一次滚动擀面杖都带着规律的节奏,“哇,您好厉害!
这个面皮好像纸一样薄!”
芳治也忍不住凑近,虽然嘴上没说什么,但眼神里却多了几分认可。
“把擀好的面团折起来以后就可以切荞麦面了。”
守着,他开始示范起来:“左手压着固定板,用菜刀用力切下去,把菜刀稍微倾斜,让固定板留下一根面条的宽度,就这样反复作业。”
说着他切了起来。
“哇,真是了不起。”
“这就是第二人生很充足,心情非常平静的证明啊,好,现在野原也来做做看吧。”
说着,曾羽将位置让开。
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