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第1727章 品鉴点评(第1页)

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“明白!”

蓝可璇应声领命。

苏尘音随即沉声叮嘱:“让他们务必谨慎。

江家看似低调,盘踞一方几十万年,底蕴深厚、底牌无数,切莫轻敌大意。

全程速战速决,抹去所有痕迹,不要留下任何破绽,避免惹来不必要的麻烦。”

蓝可璇神色郑重:“姐姐放心!

青渊行事素来沉稳周密,思虑周全,绝对不会出任何纰漏。”

君亦玦淡淡开口,声线清冷威严,自带威慑:“若是遇到棘手底牌,无需硬拼,传讯于我,我亲自出手清扫。

无人可在开业之日,放肆造次。”

区区一个江家,不配扰了音音的兴致。

苏尘音抬眸看向他,眼底掠过一抹笑意,轻轻点头。

恰在此时,后厨一众侍者端着琳琅满目的菜肴,有序走入大堂,浓郁鲜香瞬间铺满整个厅堂。

后厨一众厨师紧随其后。

个个身姿紧绷,手心微微冒汗,紧张得大气都不敢喘一口。

他们心里清清楚楚,今日这一桌饭菜,是帝女亲自品鉴、亲自指点的考核局。

做得好,便能留在揽月阁扬名立万。

做得不好,大概率直接淘汰出局,半点马虎不得!

一道道精致佳肴有序摆上桌。

水煮肉片,糖醋里脊、水煮肉片、麻婆豆腐、清蒸灵鱼、白切鸡、蜜汁烤翅、灵菇汤……

各色菜品色泽鲜亮、香气扑鼻,让人食指大动。

苏尘音拿起筷子,姿态从容优雅,一道一道细细品鉴。

“水煮肉片,刀工尚可,肉片薄厚均匀,火候把控到位,肉质不老不柴。”

苏尘音淡淡点评,随即精准点出问题,“但辣椒放量过多,霸道辣味盖过了食材本身的鲜香。

水煮肉片核心在麻辣鲜香、四味平衡,如今麻辣超标,鲜香不足。

后续调整:辣椒减两成,底盐微调少许,汤底弃清水,改用筒骨老汤慢熬,锁住肉香。”

负责这道菜的一名叫梁梭的中年男子瞬间额头冒汗,后背都被冷汗浸湿,紧张得双手发抖。

梁梭连忙躬身点头:“多谢帝女指点!

小的牢牢记住,一定立刻整改。”

糖醋里脊炸得金黄酥脆,裹着酸甜的酱汁,咬一口外酥里嫩,肉汁在嘴里爆开。

负责糖醋里脊这道菜,这是一名叫骆漳的中年男子。

苏尘音点头:“不错。

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